智能化的全新就餐體驗(yàn)受歡迎。無(wú)人餐廳、送餐機(jī)器人、自動(dòng)炒飯機(jī)，其本身具有的“黑科技”屬性，成為吸引顧客的“招牌”，顧客更樂(lè)于拍照互動(dòng)和分享，也不失為一種營(yíng)銷(xiāo)方式。記者發(fā)現(xiàn)，在大眾點(diǎn)評(píng)上，一些使用智能化設(shè)備，尤其是機(jī)器人的餐飲門(mén)店，更容易吸引顧客“打卡”。

國(guó)內(nèi)疫情防控常態(tài)化下，餐飲行業(yè)正顯現(xiàn)出暖意。曾經(jīng)的餐飲主要滿(mǎn)足味蕾，現(xiàn)在還要在智能、服務(wù)、視覺(jué)呈現(xiàn)、健康等層面滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求?！爸腔鄄惋嫛薄爸悄芑背蔀椴惋嫲l(fā)展的關(guān)鍵詞，改變低質(zhì)量、低附加價(jià)值的勞動(dòng)結(jié)構(gòu)成為餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。

餐飲業(yè)對(duì)機(jī)器人的需求體現(xiàn)：

一、品質(zhì)化：由于用戶(hù)對(duì)送餐機(jī)器人產(chǎn)品要求日益提高，帶來(lái)對(duì)送餐機(jī)器人產(chǎn)品制造過(guò)程質(zhì)量控制更高的要求。

二、個(gè)性化：由于用戶(hù)需求趨向于多樣化、個(gè)性化，細(xì)分化品類(lèi)開(kāi)發(fā)已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，這就要求送餐機(jī)器人企業(yè)可以針對(duì)不同類(lèi)型餐廳可以提供多樣化選擇。

三、少人化：餐飲企業(yè)為降低人工成本，不斷提高生產(chǎn)率的要求，少人化將成為重要發(fā)展趨勢(shì)，這就帶動(dòng)了送餐機(jī)器人這樣的產(chǎn)品應(yīng)用。

傳菜機(jī)器人，也稱(chēng)為送餐機(jī)器人，主要目的是減輕餐廳服務(wù)員的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高餐廳的工作效率以及盈利狀況。

通常身高1.2~1.3米，行進(jìn)平穩(wěn)，可以實(shí)現(xiàn)餐廳中端盤(pán)送餐的服務(wù)，是所有服務(wù)型機(jī)器人中技術(shù)較為成熟的產(chǎn)品。