麻將是一種中國(guó)古代發(fā)明的博弈游戲，牌類娛樂用具，用竹子、骨頭或塑料制成的小長(zhǎng)方塊，上面刻有花紋或字樣，每副136張（有的地區(qū)74張）南方麻將多八個(gè)花牌，分別是春夏秋冬，梅竹蘭菊，共計(jì)144張。不同地區(qū)的游戲規(guī)則稍有不同。麻將的牌式主要有“餅（文錢）”、“條（索子）”、“萬（萬貫）”等。在古代，麻將大都是以骨面竹背做成，可以說麻將牌實(shí)際上是一種紙牌與骨牌的結(jié)合體。與其他骨牌形式相比，麻將的玩法為復(fù)雜有趣，它的基本打法簡(jiǎn)單，容易上手，但其中變化又極多，搭配組合因人而異，因此成為中國(guó)歷史上一種能吸引人的博戲形式之一。

在明代馬吊牌盛行的同時(shí)，由馬吊牌又派生出一種叫“紙牌”的戲娛用具。紙牌開始共有60張。斗紙牌時(shí)，四人各先取十張，以后再依次取牌、打牌。一家打出牌，兩家乃至三家同時(shí)告知，以得牌在先者為勝。這些牌目及玩法就很像今天的麻將牌了。這種牌戲在玩的過程中始終默不作聲，所以又叫默和牌。

2017年4月，國(guó)際智力運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟宣布，麻將正式成為世界智力運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

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對(duì)于玩牌的人來說，了解如何洗牌，發(fā)牌和翻牌的技巧非常重要。

首先，洗牌是玩牌前必不可少的步驟，一個(gè)好的洗牌技巧可以確保牌面的隨機(jī)性和公平性，洗牌有很多種方法，其中一種常見的方法是將牌堆分成兩半，然后交叉洗牌，另一種方法是用手指輕輕推動(dòng)牌堆使其中的牌互相穿插，以達(dá)到混合的效果，不論采用何種洗牌方法，重點(diǎn)是讓牌面的次序變得徹底打亂，以保證每個(gè)玩家都有平等的機(jī)會(huì)獲得不同的牌型。

其次，發(fā)牌是玩牌過程中需要掌握的技巧之一，發(fā)牌時(shí)需要將牌按照一定的順序分發(fā)給玩家，避免出現(xiàn)偏頗的情況，在發(fā)牌時(shí)，可以采用牌堆交替發(fā)牌的方式，也可以采用逆時(shí)針或順時(shí)針的方式進(jìn)行分發(fā)，發(fā)牌時(shí)需要注意的是要保持手法的穩(wěn)定，避免出現(xiàn)明顯的偏向，以免影響到游戲的公平性。

翻牌也是玩牌過程中的一個(gè)重要步驟，翻牌是指在游戲過程中將原本背面朝上的牌翻轉(zhuǎn)到正面朝上，翻牌有兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)機(jī)，一是在發(fā)牌后翻開的底牌，二是在游戲進(jìn)行中所需要翻開的公共牌，翻牌的技巧包括對(duì)手法的掌握和翻牌順序的合理安排，通過正確的翻牌技巧，可以增加游戲的懸念和樂趣。