餐飲管理系統(tǒng)是服務于餐館的日常管理的，是為了滿足餐飲業(yè)發(fā)展，科學管理，餐館管理、調率的管理系統(tǒng)。餐飲管理系統(tǒng)能幫助餐飲業(yè)提高服務質量、工作效率、準備的考評員工績效，掌握消費者信息，及時協(xié)調處理缺貨情況。

PDA點菜類型：PDA點菜上傳，其主要是通過無線傳輸技術(802.11b)來進行數據傳輸。

PDA用于點菜機,優(yōu)點有:可實現觸摸界面,手寫識別字體,這對一些不懂拼音又記不住編碼的點菜員有吸引力.

但缺點是:1、 用手寫觸摸屏寫單速度慢,如果是無按鍵的PDA，操作繁瑣、點菜速度慢、在輸入數量、附加項時必須用筆觸式界面，對比較潦草的字難以識別，易出錯、修改麻煩，損壞頻率高，

2、 如果是完全觸屏的PDA點菜,服務員必須雙手操作，影響為客人介紹菜品及服務；

3、時間短,電池充電麻煩；

4、 個頭和重量大，點菜員多為女孩子，拿著非常不方便；

所以在選擇硬件時,建議選擇觸摸,按鍵一體機來用于點菜.

手持無線POS點菜系統(tǒng)的特性有以下幾點：

1.數據準確、無丟單漏單現象

它用手持無線POS機(433頻率技術)進行點菜，可隨點隨發(fā)送,從點菜到上傳至廚房出單只需幾秒鐘即可完成，上菜速度快捷準確.

2.全程計算機跟蹤管理，無一張手工單據，數據準確無誤，各種權限設置，避免人為的失誤，從源頭上杜絕了跑冒滴漏現象。

3.上傳速度快、提高翻臺率;

4.廚房打印菜單，條碼劃菜，便于統(tǒng)計菜品和廚師業(yè)績,并有多級備份和日志可查。

5.日清日結，實時查詢統(tǒng)計、核算清楚準確。ü 每天由收銀出日營業(yè)報表，財務審核非常輕松。

6.靈活而準確的收銀結帳系統(tǒng)

客人用餐完畢結帳時，結帳由臺面服務員同收款員配合完成。并可由收銀POS打印出結算單；收銀系統(tǒng)支持集團消費、會員卡、掛帳、現金、支票、禮卷等等多種付款方式，可根據酒店管理要求和在收銀員權限范圍內進行折扣和服務費等的使用。

7.輔助酒店老板的監(jiān)控和決策的工具

其總經理查詢決策系統(tǒng)的功能非常強大，可以查詢營業(yè)收入統(tǒng)計、員工業(yè)績統(tǒng)計、人均消費額、翻臺率等；可以以圖形或表格形式進行各種分析：財務狀況分析、營銷決策分析、營業(yè)收入分析等；能對餐飲企業(yè)的經營起到的輔助決策作用，另外這套系統(tǒng)還有針對餐飲連鎖集團所開發(fā)的總部遠程查詢系統(tǒng)使酒店管理者可以異地監(jiān)控和查詢分店的營業(yè)情況。

市場上餐飲軟件公司不勝枚舉，我們建議餐飲企業(yè)選擇一家有良好業(yè)界口碑的軟件公司或是具有實際能力的代理公司為餐飲企業(yè)的信息化管理錦上添花。

餐飲企業(yè)在向規(guī)模化、規(guī)范化前進的道路上需要好的軟件來支持，而軟件公司也將根據行業(yè)特點實現自己產品的進步。他們緊密相連，市場優(yōu)勝劣汰是的法則，通過先進的軟件管理工具必將實現餐飲和軟件IT行業(yè)的雙贏。