在國內(nèi)隨著老酒價(jià)值的凸顯，一瓶保存了數(shù)十年的優(yōu)質(zhì)白酒，不管是收藏價(jià)值還是飲用價(jià)值都相當(dāng)可觀，因?yàn)?，一般的食品飲料，放的時(shí)間久了，都會(huì)過期，就沒有價(jià)值了，但是白酒不一樣，正經(jīng)兒的固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的純糧食酒，會(huì)隨著陳年的時(shí)間越久，口感會(huì)逐漸的提升，越來越好喝。因此收藏白酒成為當(dāng)代的一種趨勢(shì)。

只不過，雖然現(xiàn)在很多人都喜歡在家里面存酒，但是了解這行的人都知道收藏白酒是一個(gè)技術(shù)活，并不是有人想收藏就能收藏好那么簡(jiǎn)單。在家里儲(chǔ)存白酒的前提就是要滿足大環(huán)境的要求！要不然收藏白酒的時(shí)間再長(zhǎng)，買的酒再好，可能也全白搭。

五糧液酒假品特征：

【1】商標(biāo)：商標(biāo)雜亂，有"精工"牌、"白云山"牌等，有的根本沒有注冊(cè)商標(biāo)，產(chǎn)地雜亂。商標(biāo)顏色、字體各有不同，商標(biāo)印刷粗糙，以平板印刷。

【2】瓶型：有方型、圓柱型等，瓶底無凸起的三角形，瓶蓋多為塑料蓋。

【3】酒質(zhì)：酒液稍有混濁，聞時(shí)刺鼻。品嘗時(shí)嗆嗓、暴辣，帶有明顯的苦味。酒味。真酒一般密封性良好，搖晃后沒有酒味外溢；假酒則密封性不好，搖晃后有酒味外溢。這也是簡(jiǎn)單為有效的鑒別方法。

在中國大陸假冒情況為嚴(yán)重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個(gè)品牌上。這是因?yàn)檫@三個(gè)品牌知名度，質(zhì)量好且價(jià)位相對(duì)較高。這些品牌又根據(jù)其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級(jí)，如軒尼詩有理查（richard）、xo、sov、vsop等，人頭馬有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人頭馬特級(jí)club、vsop、三星vs等，馬爹利有xo、蘭帶cordon bleu、名士noblige、vsop等，這些等級(jí)的價(jià)位也由高至低。在2001年季度名白酒及洋酒的國家監(jiān)督抽查中，在北京的不同檔次的商場(chǎng)和賓館、飯店都發(fā)現(xiàn)了洋酒的假冒情況，相對(duì)而言，賓館、飯店假冒情況更多一些。