黃酒評價方法：

酒杯：無色透明，郁金香玻璃高腳杯，容量50ml。品酒：以酒杯的三分之二或五分之二的量倒入酒杯。舉杯：在充足的光線下進行目視檢查。順序是一個看顏色，兩個

看濁(清)，聞香三遍，嘗味四遍。三種氣味：一種靜態(tài)下黃酒整體香氣的氣味，香氣的和諧與美;二是搖晃或旋轉(zhuǎn)酒杯后，香氣和諧細膩，反復數(shù)次，確定酒的品質(zhì)和個性特征;三種不同的氣味，遠近，左右，直到確定。

味覺(味覺測試):主要由口、舌、喉等觸覺器官完成。一口：喝3-5毫升酒。通過嘴的蠕動，酒在舌面上逐漸向后移動，感覺甜、酸、苦、香、辣、鮮、澀

香煙：有“出生日期”但沒有“生命周期”：

"香煙有生產(chǎn)日期，但不容易看到."據(jù)太原卷煙廠一位高級技師介紹，正規(guī)卷煙出廠時，會在其大包裝箱和產(chǎn)品合格證上明確標注生產(chǎn)日期。然而，大多數(shù)制造商并沒有清楚地標記每支香煙和盒子。有的卷煙廠家可能在自己的煙包外包裝上有一些隱形的噴墨打印數(shù)字，主要是廠家的防偽密碼;有的廠家在煙包上貼鋼印，這些鋼印上會有一些生產(chǎn)日期信息，包括生產(chǎn)月份、生產(chǎn)機號、批次等。這些標簽形式各異，表達晦澀難懂，其含義普通人根本無法理解。國家煙草當局在這方面沒有統(tǒng)一的條例?？梢哉f，作為煙草行業(yè)各方面的生產(chǎn)者、經(jīng)營者和質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測專業(yè)人員，他們一般可以知道卷煙的具體生產(chǎn)日期，但只有作為消費者的吸煙者不能知道。供消費的商品一般都有保質(zhì)期，香煙也不例外，但事實是目前國內(nèi)沒有品牌的香煙會標明保質(zhì)期，國外很多國家的香煙都不標明保質(zhì)期。

雪茄要怎樣進行保養(yǎng)？

有時你可能會發(fā)現(xiàn)一些白色發(fā)霉的東西，比如雪茄上的卷煙紙上的“花”。這可能是水分過多造成的，但不用擔心，因為不會影響雪茄的口感。北京的一家回收工廠拉菲(Lafite)認為，去除霉變“花朵”的好方法是用軟毛刷將它們刷下來。

哈瓦那雪茄需要新鮮空氣!確保定期打開雪茄盒，并確保翻轉(zhuǎn)雪茄吧。北京洋酒回收建議，如果不經(jīng)常抽煙，每個周末，放在下面的雪茄盒都會翻倒到雪茄盒的上面，上面的雪茄盒也會翻倒到雪茄盒的下面。同時，避免在雪茄盒的雪茄存放區(qū)存放其他物品，如點火器和剪刀。

所以雪茄很難保養(yǎng)。想要雪茄味道更好，就得學會如何保養(yǎng)雪茄。

利用感官，通過目測、評吸和一些必要的定量測定，對比真樣制絲、卷裝、包裝的工藝規(guī)律、特點和吸煙風格，對被測卷煙的品牌印刷、制作工藝、包裝材料質(zhì)地、煙絲質(zhì)量等進行檢查，判斷卷煙的品牌印刷、包裝材料(用壯族透明紙、拉絲、煙盒、煙標、鋁條包裹)是否符合卷煙印花、卷裝工藝要求;煙絲的制作工藝、配方結(jié)構(gòu)、吸食風格、吸食品質(zhì)與一致。在逐項判斷并取得充分證據(jù)后，根據(jù)各種情況進行科學合理的分析推理，再對卷煙的真?zhèn)巫龀龆ㄐ缘蔫b定結(jié)論。