羊奶作為繼牛奶之后的第二大奶制品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和成分逐漸被人們熟知。羊奶中富含乳酸64種,氨基酸20種,維生素20種,礦物質(zhì)25種。
羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶,對(duì)保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。
羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,這些成分對(duì)于維持人體的營(yíng)養(yǎng)均衡至關(guān)重要。具體來(lái)說(shuō),羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(如鈣、磷、鉀、鎂等)以及維生素(如維生素A、維生素B族、維生素C等)的含量都相對(duì)較高,能夠滿足人體日常所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。
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