榨油機(jī)的工藝:
工藝要求:花生脫脂率50%以上;花生完整無碎粒出現(xiàn),花生之間無粘連現(xiàn)象,花生紅衣易脫落。影響脫脂效果重要因素是水分,次要因素是時(shí)間,達(dá)到脫脂效果的條件為4.52%--7.26%,(水分超標(biāo)影響出油率、水分過干容易造成花生破碎率過高。)
花生毛油的生產(chǎn)過程
花生仁—— 控溫烘干—— 原料包裹 ——加壓——脫脂花生仁
榨油廠需要的設(shè)備因榨取油脂的原料和榨油規(guī)模不同而有所差異,但一般包括以下設(shè)備:
清洗設(shè)備:用于清洗原料。
破碎設(shè)備:用于將原料破碎成較小的顆粒。
蒸煮設(shè)備:用于將原料進(jìn)行蒸煮,以便更好地榨取油脂。
榨油設(shè)備:包括物理榨油機(jī)和化學(xué)榨油機(jī),用于從原料中榨取油脂。
濾油設(shè)備:用于將榨出的油脂進(jìn)行過濾。
精煉設(shè)備:用于對榨出的油脂進(jìn)行精煉和凈化,以提高油脂的品質(zhì)。
罐裝設(shè)備:用于將精煉好的油脂進(jìn)行包裝和裝箱。
需要注意的是,每種設(shè)備的品牌、型號和數(shù)量都會影響榨油廠的生產(chǎn)效率和成本,因此在選擇設(shè)備時(shí)需根據(jù)實(shí)際需要和經(jīng)濟(jì)條件進(jìn)行合理的選擇。
榨油設(shè)備生產(chǎn)線主要包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié):
清洗和篩選:將原料經(jīng)過清洗后,利用篩選設(shè)備去除雜質(zhì)和石頭等不符合生產(chǎn)要求的物質(zhì)。
烘烤:將清洗好的原料放入烘烤機(jī)中進(jìn)行烘烤,使其達(dá)到適宜榨油的含水率。
榨油:將烘烤好的原料放入榨油機(jī)中進(jìn)行榨油。榨油機(jī)一般有冷榨和熱榨兩種方式,冷榨適用于低溫榨油,而熱榨則需要通過預(yù)熱、蒸煮等方式將原料加熱后再進(jìn)行榨油。
油脂過濾:將榨出的原油進(jìn)行過濾,去除懸浮物、雜質(zhì)和色澤等不良物質(zhì)。
精煉:將初步處理后的原油進(jìn)行脫酸、脫脂、脫臭、脫色等精煉處理,制成符合標(biāo)準(zhǔn)的油品。
以上每個(gè)環(huán)節(jié)都需要相應(yīng)的設(shè)備進(jìn)行處理,常見的設(shè)備有清洗機(jī)、篩選機(jī)、烘烤機(jī)、榨油機(jī)、過濾機(jī)、脫酸機(jī)、脫脂機(jī)、脫臭機(jī)、脫色機(jī)等。其價(jià)格因設(shè)備規(guī)模、型號、品牌、配置等因素而異。
榨油機(jī)榨油時(shí)的溫度取決于所榨取的油種和榨油機(jī)的型號。一般來說,榨取不同種類的油所需要的溫度也不同。一些較為脆弱的油種,如亞麻籽油、芝麻油等,其榨取溫度一般在35℃-60℃之間。而一些堅(jiān)硬的油種,如花生油、大豆油等,其榨取溫度一般要高一些,大約在80℃-120℃之間。在使用榨油機(jī)榨油時(shí),需要根據(jù)具體情況設(shè)定適當(dāng)?shù)臏囟?,以保證油的品質(zhì)和產(chǎn)量。