榨油機的工藝:
工藝要求:花生脫脂率50%以上;花生完整無碎粒出現(xiàn),花生之間無粘連現(xiàn)象,花生紅衣易脫落。影響脫脂效果重要因素是水分,次要因素是時間,達到脫脂效果的條件為4.52%--7.26%,(水分超標影響出油率、水分過干容易造成花生破碎率過高。)
花生毛油的生產(chǎn)過程
花生仁—— 控溫烘干—— 原料包裹 ——加壓——脫脂花生仁
榨油機的常見故障:
榨料水分偏低:
1.榨機的榨籠內(nèi)發(fā)出咯咯的響聲,使整臺榨油機振動;
2.出餅不能成塊而碎散且呈黑褐色,并帶焦斑;
3.動力電機負荷電流高于30安培;
4.出油位置移向出餅方向,出餅口冒青煙,出油減少,油色深褐。以上現(xiàn)象若持續(xù)時間太久,會造成重大機械損壞事故。這時,必須立即降低蒸汽壓力,在上蒸缸加大直接汽噴入量,關小下料門,減少向榨籠喂料,增大出餅厚度,讓榨機負荷逐步下降后,再加以調節(jié),使之恢復正常工作狀態(tài)。
榨料水分偏高:
1、榨料水分較高時會產(chǎn)生以下現(xiàn)象:1.進料少,甚至不進料,或料與軸一起轉動;
2.餅塊發(fā)松發(fā)軟,水汽很多,出餅帶油,出餅時餅與軸一起轉動;
3.電機負荷下降,工作電流在20安培以下;
4.出油量減少,油色發(fā)白,起泡沫,出油位置移向進料一端。 出現(xiàn)上述情況時,應立即逐步提高間接蒸汽壓力,減小直接蒸汽的噴入量,在喂料口加入一些渣餅,直至榨油機恢復至正常狀態(tài)。
小型榨油廠精煉設備一般包括脫酸、脫臭、脫色、除雜等多個工序,需要的設備包括油脂融化裝置、脫酸裝置、脫臭裝置、脫色裝置、除雜裝置、冷卻裝置等。具體的設備配置和價格取決于設備規(guī)模、工藝流程、品質要求等因素。一般而言,小型榨油廠精煉設備的價格在數(shù)萬至數(shù)十萬之間。
榨油設備生產(chǎn)線主要包括以下幾個環(huán)節(jié):
清洗和篩選:將原料經(jīng)過清洗后,利用篩選設備去除雜質和石頭等不符合生產(chǎn)要求的物質。
烘烤:將清洗好的原料放入烘烤機中進行烘烤,使其達到適宜榨油的含水率。
榨油:將烘烤好的原料放入榨油機中進行榨油。榨油機一般有冷榨和熱榨兩種方式,冷榨適用于低溫榨油,而熱榨則需要通過預熱、蒸煮等方式將原料加熱后再進行榨油。
油脂過濾:將榨出的原油進行過濾,去除懸浮物、雜質和色澤等不良物質。
精煉:將初步處理后的原油進行脫酸、脫脂、脫臭、脫色等精煉處理,制成符合標準的油品。
以上每個環(huán)節(jié)都需要相應的設備進行處理,常見的設備有清洗機、篩選機、烘烤機、榨油機、過濾機、脫酸機、脫脂機、脫臭機、脫色機等。其價格因設備規(guī)模、型號、品牌、配置等因素而異。