植物中提取食用油有兩種工藝方法,分化學(xué)取油法和物理取油法,也就是我們平時所說的浸出法(化學(xué))和壓榨法(物理):
壓榨法:壓榨法有悠久的歷史,它的工藝過程比較簡單:把油料蒸熟、炒熟以后,用機械的方法把油從油料中擠壓出來。古老的壓榨法,需要操作人員付出繁重的體力勞動。而擠壓過的油渣(油餅)中,殘油含量相當(dāng)高,因而浪費了極為寶貴的油料資源。現(xiàn)代的壓榨法已是工業(yè)化自動化的操作,但油渣中殘油含量高的問題還是不能解決。
從壓榨的原料的預(yù)處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法,也叫熟榨法。冷榨就是原料不經(jīng)過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機擠壓出油,這種方法油品顏色相對比較淺,色彩更加明亮,但出油率低,而且油料味道不濃厚,香醇。而熟榨要把油料作物在壓榨前經(jīng)過烘干,目的是降低原料水分,增加油脂分子的活躍性和流動性,從而提高出油率,保證油質(zhì)味道的香濃。但也破壞了油品的化學(xué)組織成分,導(dǎo)致油的顏色更深,更黑。
榨油設(shè)備生產(chǎn)線主要包括以下幾個環(huán)節(jié):
清洗和篩選:將原料經(jīng)過清洗后,利用篩選設(shè)備去除雜質(zhì)和石頭等不符合生產(chǎn)要求的物質(zhì)。
烘烤:將清洗好的原料放入烘烤機中進行烘烤,使其達到適宜榨油的含水率。
榨油:將烘烤好的原料放入榨油機中進行榨油。榨油機一般有冷榨和熱榨兩種方式,冷榨適用于低溫榨油,而熱榨則需要通過預(yù)熱、蒸煮等方式將原料加熱后再進行榨油。
油脂過濾:將榨出的原油進行過濾,去除懸浮物、雜質(zhì)和色澤等不良物質(zhì)。
精煉:將初步處理后的原油進行脫酸、脫脂、脫臭、脫色等精煉處理,制成符合標(biāo)準(zhǔn)的油品。
以上每個環(huán)節(jié)都需要相應(yīng)的設(shè)備進行處理,常見的設(shè)備有清洗機、篩選機、烘烤機、榨油機、過濾機、脫酸機、脫脂機、脫臭機、脫色機等。其價格因設(shè)備規(guī)模、型號、品牌、配置等因素而異。
榨油機榨油利潤分析需要考慮多方面因素,以下列舉幾個主要方面:
原材料成本:榨油機榨出的油品成本主要包括原材料成本、水電氣等能耗成本,以及人工管理費用等。不同的原料價格也會影響成本和利潤,例如大豆、花生、棉籽等油料價格波動較大。
榨油機設(shè)備成本:榨油機設(shè)備的價格根據(jù)規(guī)格、型號和生產(chǎn)能力等因素而不同,價格也會有所不同。購置榨油機設(shè)備需要考慮設(shè)備的耐用性、品質(zhì)和維護成本等因素。
油品質(zhì)量:榨油機榨出的油品質(zhì)量直接關(guān)系到銷售價格和市場競爭力,質(zhì)量好的油品在市場上能夠取得更高的價格,增加榨油機的利潤。
銷售渠道:銷售渠道也是影響榨油機利潤的一個重要因素,合理的銷售渠道可以帶來更多的訂單和收益。
總的來說,榨油機榨油利潤分析需要綜合考慮多種因素,并且隨時根據(jù)市場變化和原材料價格等因素進行調(diào)整。
大型榨油設(shè)備通常包括以下幾個部分:
清理設(shè)備:清理設(shè)備主要是用來清除油料中的雜質(zhì)和石頭等,以保證后續(xù)加工的順利進行。常用的清理設(shè)備有磁選機、篩選機、石頭機等。
烘烤設(shè)備:烘烤設(shè)備是將油料在適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r間下烘干,以減少油料中的水分含量和雜質(zhì)含量,從而提高榨油效率。常用的烘烤設(shè)備有烘烤機、蒸爐等。
榨油機:榨油機是將烘干后的油料經(jīng)過壓榨、磨搗等工序,從而將油料中的油分離出來的主要設(shè)備。常用的榨油機有螺旋榨油機、液壓榨油機等。
油水分離設(shè)備:油水分離設(shè)備主要是用來分離榨出的油和水的,常用的油水分離設(shè)備有離心機、沉淀池等。
精煉設(shè)備:精煉設(shè)備主要是用來提煉榨出的原油,使其達到一定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),從而可以作為食用油、工業(yè)油等用途。常用的精煉設(shè)備有脫酸、脫色、脫臭等設(shè)備。
大型榨油設(shè)備的價格因設(shè)備規(guī)模、配置等因素而異,通常需要根據(jù)客戶需求和生產(chǎn)廠家報價來確定具體價格。