榨油機(jī)的原理：
（1）、花生是一種含油量很高的作物，其內(nèi)部油脂以球狀或顆粒狀存在于細(xì)胞內(nèi)被一層封閉的薄膜所包圍，在受到外界擠壓的過(guò)程中，這層薄膜和細(xì)胞壁一起破裂，花生油便從裂縫中流出；在擠壓過(guò)程中，花生中的油脂部分?jǐn)D出，花生變得脆而硬，失去了原有的彈性；而花生紅衣含纖維較多，在施加壓力后，與花生表面分離，從而使花生紅衣容易脫落；在擠壓過(guò)程中，花生受的是壓力而不是剪切力，所以無(wú)碎仁現(xiàn)象，很容易恢復(fù)原狀；
（2）、根據(jù)脂肪含量的要求，分別施加不同的壓力。可得到效果不同的脫脂花生米。
榨油機(jī)的維修保養(yǎng)：
1.每工作50小時(shí)后應(yīng)檢查潤(rùn)滑情況，減速箱上面的油杯不得缺油，源通榨螺軸調(diào)整螺桿內(nèi)軸承應(yīng)從調(diào)整螺桿孔內(nèi)抽出加注黃油一次，嚴(yán)禁干磨。
2.各潤(rùn)滑部位應(yīng)防止灰塵和其他雜質(zhì)侵入，每年需檢查減速箱的機(jī)油質(zhì)量一次，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)更換全部機(jī)油。
3.當(dāng)壓榨量降低，出餅或出油不正常時(shí)，應(yīng)將榨螺軸抽出，檢查榨螺、榨條、出餅頭、出餅口的磨損情況，磨損零件要及時(shí)更換。
4.每次工作結(jié)束后，應(yīng)清除機(jī)內(nèi)殘餅，擦干凈機(jī)器表面灰塵油垢。
5.生產(chǎn)季節(jié)結(jié)束后長(zhǎng)期存放時(shí)，應(yīng)進(jìn)行一次保養(yǎng)，并將榨螺、榨條、出餅頭拆洗重裝涂油，放在干燥處。
6.每次榨油結(jié)束后，要把螺旋軸解下清洗殘?jiān)?，同時(shí)用干布和棉簽棒擦洗旋轉(zhuǎn)口，防止堵塞。
榨油設(shè)備生產(chǎn)線主要包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
清洗和篩選：將原料經(jīng)過(guò)清洗后，利用篩選設(shè)備去除雜質(zhì)和石頭等不符合生產(chǎn)要求的物質(zhì)。
烘烤：將清洗好的原料放入烘烤機(jī)中進(jìn)行烘烤，使其達(dá)到適宜榨油的含水率。
榨油：將烘烤好的原料放入榨油機(jī)中進(jìn)行榨油。榨油機(jī)一般有冷榨和熱榨兩種方式，冷榨適用于低溫榨油，而熱榨則需要通過(guò)預(yù)熱、蒸煮等方式將原料加熱后再進(jìn)行榨油。
油脂過(guò)濾：將榨出的原油進(jìn)行過(guò)濾，去除懸浮物、雜質(zhì)和色澤等不良物質(zhì)。
精煉：將初步處理后的原油進(jìn)行脫酸、脫脂、脫臭、脫色等精煉處理，制成符合標(biāo)準(zhǔn)的油品。
以上每個(gè)環(huán)節(jié)都需要相應(yīng)的設(shè)備進(jìn)行處理，常見(jiàn)的設(shè)備有清洗機(jī)、篩選機(jī)、烘烤機(jī)、榨油機(jī)、過(guò)濾機(jī)、脫酸機(jī)、脫脂機(jī)、脫臭機(jī)、脫色機(jī)等。其價(jià)格因設(shè)備規(guī)模、型號(hào)、品牌、配置等因素而異。
榨油機(jī)榨油利潤(rùn)分析需要考慮多方面因素，以下列舉幾個(gè)主要方面：
原材料成本：榨油機(jī)榨出的油品成本主要包括原材料成本、水電氣等能耗成本，以及人工管理費(fèi)用等。不同的原料價(jià)格也會(huì)影響成本和利潤(rùn)，例如大豆、花生、棉籽等油料價(jià)格波動(dòng)較大。
榨油機(jī)設(shè)備成本：榨油機(jī)設(shè)備的價(jià)格根據(jù)規(guī)格、型號(hào)和生產(chǎn)能力等因素而不同，價(jià)格也會(huì)有所不同。購(gòu)置榨油機(jī)設(shè)備需要考慮設(shè)備的耐用性、品質(zhì)和維護(hù)成本等因素。
油品質(zhì)量：榨油機(jī)榨出的油品質(zhì)量直接關(guān)系到銷(xiāo)售價(jià)格和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，質(zhì)量好的油品在市場(chǎng)上能夠取得更高的價(jià)格，增加榨油機(jī)的利潤(rùn)。
銷(xiāo)售渠道：銷(xiāo)售渠道也是影響榨油機(jī)利潤(rùn)的一個(gè)重要因素，合理的銷(xiāo)售渠道可以帶來(lái)更多的訂單和收益。
總的來(lái)說(shuō)，榨油機(jī)榨油利潤(rùn)分析需要綜合考慮多種因素，并且隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化和原材料價(jià)格等因素進(jìn)行調(diào)整。