目前常見的壓榨設(shè)備主要分為螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)這兩種設(shè)備。其原理都是通過對(duì)油料施加物理外力,將油脂從油料中擠壓出來,根據(jù)油料作物的特點(diǎn),可以選擇冷榨或者熱榨工藝。
在選購(gòu)榨油機(jī)時(shí),很多朋友都會(huì)被廠家推薦螺旋榨油機(jī)。這是因?yàn)槁菪ビ蜋C(jī)作為一種小型連續(xù)式植物油加工設(shè)備,它不僅操作簡(jiǎn)便,而且能夠榨出高質(zhì)量、高油率的油品,滿足了各種規(guī)模的生產(chǎn)需求。特別是在我國(guó)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū),這種榨油機(jī)因其家庭加工用途而得到了廣泛應(yīng)用。
此外,料胚在榨膛內(nèi)處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài),這導(dǎo)致了料胚與圓排、榨螺以及料胚之間的摩擦。這種摩擦產(chǎn)生了大量的熱量,使得料胚在榨膛內(nèi)的溫度上升。這種升溫有助于提高油脂的流動(dòng)性,從而提高出油率。
1.工藝流程
手工榨油的流程相對(duì)簡(jiǎn)單,用石臼或者手壓器榨出油。這個(gè)過程需要手動(dòng)操作,并且效率低。相對(duì)于螺旋榨油機(jī)榨油,通過螺旋榨桿的不斷旋轉(zhuǎn),將原料均勻地?cái)D壓并且無需手動(dòng)操作,生產(chǎn)效率上大幅度優(yōu)于手工榨油。
2.產(chǎn)品質(zhì)量
手工榨油出來的油品,口感會(huì)更好,味道也更加鮮美,因?yàn)槠浔3至舜罅刻烊怀煞?,而且可以有效避免油污染現(xiàn)象的發(fā)生。如果是粗制濫造可能會(huì)存在雜質(zhì)等問題。
螺旋榨油機(jī)榨油采用物理壓榨,所以生產(chǎn)過程中減少人工操作,可以較快的達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),而且生產(chǎn)出來的油相對(duì)更純凈,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠更實(shí)際。