馬鈴薯淀粉 藥典2020版四部 610

馬鈴薯淀粉

Malingshu Dianfen

Potato Starch

本品系自茄科植物馬鈴薯Solanum tuberosum L.的塊莖中制得。

【性狀】本品為白色或類白色粉末。

本品在水或乙醇中不溶。

【類別】藥用輔料，稀釋劑和黏合劑等。

【貯藏】密閉保存。

馬鈴薯淀粉（藥用輔料）

本品系自茄科植物馬鈴薯Solanum tuberosum L.的塊莖中制得。

用途

本品為白色或類白色粉末，是口服制劑的常用輔料，主要作為片劑、膠囊劑、

顆粒劑的稀釋劑、崩解劑、黏合劑等。

與玉米淀粉比較，馬鈴薯淀粉的糊化溫度更低，平均粒徑更大，粒徑大小范圍

更廣，吸水膨脹性能更好，在所有植物淀粉中，馬鈴薯淀粉的糊漿黏度峰值是

的。

貯藏

密封保存

馬鈴薯淀粉用途

1.新型藥用輔料，用作增稠劑、穩(wěn)定劑、填充劑、無(wú)糖賦形劑等用于水產(chǎn)、食品、石油等行業(yè)藥用輔料，是糊精、麥芽糖、葡萄糖的主要原料用作賦形劑以及食品增稠劑、穩(wěn)定劑、填充劑等 碘量滴定法的指示劑。淀粉酶的底物 2. 淀粉可用于制造廉價(jià)的水溶性膠黏劑。淀粉的用途很廣，除用作食品外，工業(yè)上用于制造糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇、葡萄糖酸、草酸、各種變性淀粉、氧化淀粉膠黏劑等。醫(yī)藥上用作填充劑、崩解劑、膠黏劑。紡織及造紙工業(yè)上用作上漿劑、施膠劑。此外，在化工、石油、輕工、化妝品、精細(xì)化工等行業(yè)上都有廣泛應(yīng)用。

馬鈴薯淀粉作用

用途一：藥用輔料，是糊精、麥芽糖、葡萄糖的主要原料

用途二：用于水產(chǎn)、食品、石油等行業(yè)