夾層鍋在使用過程中的優(yōu)勢是什么？

今天山東夾層鍋銷售商和大家分享，夾層鍋在使用過程中的優(yōu)勢是什么？

夾層鍋簡潔、實用，設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、可靠。使用夾層鍋升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百攝氏度，使物料達到炸炒效果。夾層鍋燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

夾層鍋操作規(guī)程分析如下：

由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在過程中，應(yīng)注意起始排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，使熱交換?？傊殱M足條件的規(guī)定，按一定程序進行，溫度的高低，壓力的大小，時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品工藝作出具體規(guī)定。

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