米線具有高彈性之特色，口感舒適，經(jīng)常食用有清胃之功效，深受廣大顧客好評(píng)。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口，富有營(yíng)養(yǎng)而著稱，常食用有美容養(yǎng)顏之功效。

食來(lái)運(yùn)米線一直廣受消費(fèi)者歡迎。食米運(yùn)米線講來(lái)究的是：味香、味厚、有回味。且米線在口味上徹底改變了以往南北方口味不能很好融合的特點(diǎn)。

在具體烹制中，以精心熬制的老湯為特色，在傳統(tǒng)的小吃配料基礎(chǔ)上，加入二十多種名貴的料，以人體健康為主，經(jīng)過(guò)合理配比加工而成。米線吃著筋道潤(rùn)滑，湯味寬厚醇香，特別是深得年輕女性和學(xué)生們的厚愛(ài)。

食來(lái)運(yùn)米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不混濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。配以不同的鹵料就可以制成雞塊米線、三鮮米線、麻辣米線等。

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