現(xiàn)代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，東洋參（牛蒡）是中藥也是蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，飲牛蒡茶具有強(qiáng)身健體，，消除疲勞，恢復(fù)體力，滋陰，滋潤(rùn)肌膚，美容祛斑，平衡血壓，調(diào)劑血脂，，開胃，通便等功效。對(duì)糖尿病，高血壓，動(dòng)脈硬化，類風(fēng)濕，肥胖癥，，解肝毒具有明顯效果。它還能清楚體內(nèi)垃圾，改善體內(nèi)循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，被譽(yù)為大自然的清血?jiǎng)?。因于牛蒡有祛瘀、除郁及促進(jìn)血液循環(huán)的功能，所以很適用于長(zhǎng)期久坐辦公室的上班族。