上海銘源酒店餐飲管理有限公司成立于1999年12月 ,是集團(tuán)主體產(chǎn)業(yè)版塊之一。銘源集團(tuán)已興辦全資和控股企業(yè)十余家，產(chǎn)業(yè)涉及食品制造、房地產(chǎn)開發(fā)、金融投資、物業(yè)酒店、客車制造、數(shù)碼科技、農(nóng)業(yè)科技等多個(gè)領(lǐng)域。香港上海銘源控股有限公司（交易代碼0233)是香港的主板上市公司，集團(tuán)還是中國民生銀行的主要股東。 上海銘源酒店餐飲管理有限公司以開拓創(chuàng)新，務(wù)實(shí)，以人為本，智慧經(jīng)營的服務(wù)管理理念，指導(dǎo)和服務(wù)于各企業(yè)，已取得了良好的經(jīng)營管理業(yè)績，并正積極探索一套更規(guī)范、更科學(xué)的現(xiàn)代企業(yè)管理模式，努力打造具有銘源集團(tuán)企業(yè)文化特色的服務(wù)管理品牌。 上海銘源酒店餐飲管理有限公司下轄上海亞都物業(yè)管理有限公司、上海海虹永安商廈、上海銘源大酒店（又名海鷗舫）、上海圖安大酒店（又名圖安蟹味館）等企業(yè)。