溜達牛，顧名思義就是散養(yǎng)的牛，吃草長大的，一般要喂養(yǎng)五年以上才會屠宰。在湖南省益陽市桃江縣有一個鲊埠回族鄉(xiāng)，是益陽市的回民居住地，牛肉是他們的主要肉食。正是由于那里自然的風(fēng)光，清新的空氣，原生態(tài)的植被，所以造就了一種可口并且?guī)в心滔阄兜呐Ｈ?，大自然賦予他們的就是一種原始、樸實的生態(tài)鏈，是人或動物和自然親密的接觸。

在上海打拼了六年的85后小回民李曉鵬馬上意識到這么好的美味豈能獨享呢？于是萌發(fā)了通過淘寶向全國各地出售家鄉(xiāng)的清真生鮮牛肉的想法，并且成立了桃江縣溜達牛食品有限公司。期間，他的朋友鄧凡也加盟了這一項目，就是目前淘寶店的店長，負責(zé)整個網(wǎng)絡(luò)方面的運營。從零基礎(chǔ)起步，在短短四個月時間內(nèi)，已經(jīng)得到了許多顧客的好評，同時也讓廣大的朋友了解到了鲊埠回族鄉(xiāng)獨特的文化。

在牛肉這個項目上，淘寶多的是牛肉干，而生鮮牛肉做的人很少，都是地方土特產(chǎn)雜貨店里有一個生鮮牛肉的單項，而全淘寶只賣生鮮牛肉的店鋪沒有，這正好是渠道差異化的機會。因此，盡管在鲊埠回族鄉(xiāng)也有不少的地方土特產(chǎn)，但為了做成全淘寶的清真生鮮牛肉專賣店，從而放棄了做鲊埠回族土特產(chǎn)專賣店的思路，轉(zhuǎn)而專攻清真生鮮牛肉專賣這一單項，把所有精力和資源全部聚焦在一個點上。另外，鲊埠回族鄉(xiāng)散養(yǎng)的黃?；旧隙际且迥瓴拍芡涝咨鲜?，這與用飼料圈養(yǎng)一年就上市的肉牛有著明顯的區(qū)別。于是我們把桃花江散養(yǎng)的黃牛稱為了溜達牛。

2012年剛剛開春，溜達牛團隊就包裝，運輸，衛(wèi)生，產(chǎn)品的進一步正規(guī)化做出了非常大的努力，致力于給消費者打造更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。目前，溜達牛團隊已在桃江設(shè)立實體店面和電子商務(wù)部，相信不久的將來，溜達牛必定成為牛肉行業(yè)的標桿企業(yè)。