【開設(shè)課程】

1、西餐工藝學(xué)

2、西餐烹調(diào)技術(shù)

3、西餐原料學(xué)

4、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

5、成本核算

6、餐飲管理

7、西餐英語

8、酒店公關(guān)禮儀

【招生對象】初中及以上學(xué)歷，對西餐烹調(diào)感興趣的學(xué)生或社會青年

【培養(yǎng)目標(biāo)】西餐烹調(diào)師

【就業(yè)方向】畢業(yè)直接安排在本集團下屬的五星級酒店廚房工作

【收費標(biāo)準(zhǔn)】9800元

【頒發(fā)證書】頒發(fā)UPSKY酒店國際管理集團認(rèn)證的證書及勞動部門頒發(fā)廚師初級證書

【學(xué)制】一年

【招工招生人數(shù)】50人

【備注】

課程主要學(xué)習(xí)法式、英式、意式、俄式、美式等各種西餐菜式，并傳授各類沙拉、涼菜、

牛扒、粉面及各類醬料的制作

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