本公司主要銷售世界上吃美味的玉米。玉米,曾是家家戶戶餐桌上的主食,但是如今卻成為了配角,但是中醫(yī)指出,常吃玉米對人體有益處。
在包括以白面和大米為原料的所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值。尤其是其維生素含量,是稻米、小麥的510倍。玉米還含有7種抗衰劑:鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。其中,維E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
玉米富含膳食纖維,能促進腸蠕動,減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)的含量也比一般谷物高,有和清除自由基的功效,對延緩衰老十分有益。
米有健脾的功效。特別是從立秋到秋分的這段長夏,暑熱未消,降雨頻繁,應當補脾。玉米可調(diào)中健脾、消腫,是秋季的上佳補品。
初秋時節(jié),正值玉米上市,建議多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養(yǎng)成分要比老玉米高很多。
買玉米時,選七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白質(zhì)減少。挑玉米,可以用手掐一下,有漿且顏色較白,可以蒸或煮著吃,口感和營養(yǎng)。漿太多的則太嫩;如不出漿,就說明玉米老了。
煮熟或蒸熟的玉米營養(yǎng)更易吸收。吃玉米時,應把玉米粒的胚尖一起吃掉,因為許多營養(yǎng)都集中在這里。但腸胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹;也可粗糧細做,用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子,或熬鍋棒子面粥都是不錯的選擇。玉米尤其適合糖尿病患者吃,因其膳食纖維豐富,吃下血糖不會迅速升高。
玉米與豆腐是搭配,兩者營養(yǎng)互補,豆腐中的尼克酸可提高人體對玉米中蛋白質(zhì)的吸收率。
知道了常吃玉米對人體有益處,不過隨著精米白面越來越多,玉米漸漸被人忽略了。實際上,常把玉米當做主食,對人體很有益處。
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