魚哥魚姐餐飲管理咨詢有限公司，是一家專注于烤魚，以做老百姓喜愛的時(shí)尚烤魚餐廳為理念的特色餐飲連鎖企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化操作、品牌化運(yùn)營(yíng)，風(fēng)險(xiǎn)低回報(bào)快，簡(jiǎn)單易復(fù)制。因特色鮮明、環(huán)境時(shí)尚、低消費(fèi)高享受而廣受顧客歡迎，現(xiàn)針對(duì)全國(guó)市場(chǎng)火熱招商中。公司網(wǎng)址：歡迎來(lái)電洽談。

三個(gè)一原則

針對(duì)目前烤魚市場(chǎng)的特點(diǎn)，為追求烤魚經(jīng)營(yíng)的投入產(chǎn)出比，有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，烤魚店開設(shè)前需要從整體定位及運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)上按照下述的三個(gè)原則為整個(gè)烤魚店的經(jīng)營(yíng)奠定整體運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)，即：

投入不超過50萬(wàn)：整個(gè)餐廳的開辦投入含開業(yè)后的流動(dòng)資金總投入應(yīng)控制在20-50萬(wàn)元；

面積不超過200平方：整個(gè)餐廳的實(shí)際使用面積含后廚部分應(yīng)不超過150平方米；

完全回報(bào)不超過2年：收回餐廳開設(shè)投入不超過2年

以上原則相輔相成，如遇客觀條件發(fā)生變化，可根據(jù)上述比例按實(shí)際情況進(jìn)行對(duì)應(yīng)的戰(zhàn)略調(diào)整。

經(jīng)營(yíng)定位