正宗洪瀨雞爪絕鹵簡介：

在福建的閩南，說到下酒佐食的搭配，要數(shù)洪瀨雞爪，可謂是家喻戶曉。洪瀨雞爪源自千年古鎮(zhèn)洪瀨鎮(zhèn)，聲名遠播海內(nèi)外。老牌的貽慶雞爪、紅毛雞爪、黑果雞爪等分別被評為泉州十佳名小吃、中華名小吃。而絕鹵洪瀨雞爪作為洪瀨雞爪的新星和后起之秀，在傳承洪瀨百年技藝的同時又各地鹵味技術(shù)之長，大膽?yīng)毩?chuàng)新，更具豐富口感與獨特風(fēng)味。

絕鹵雞爪含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，脂肪，蛋白質(zhì)，銅等營養(yǎng)價值，多吃不但能軟化血管，還能夠祛脂降壓，養(yǎng)顏護膚，適合各類人群食用。

絕鹵洪瀨雞爪采用精挑細選而來的雞爪，從清洗環(huán)節(jié)開始做到層層把關(guān)，多道清洗工序，讓顧客吃的衛(wèi)生，吃的放心。鹵制過程中以多年老湯為底，輔以多種名貴中藥精華，讓顧客吃得健康，吃得美味。還根據(jù)顧客的喜好配以拌汁和小菜，可謂豐富選擇，實惠消費。

絕鹵洪瀨雞爪看起來色澤金黃偏紅，挑逗食欲；聞起來鹵香四溢，令人垂涎欲滴；吃起來皮Q、肉嫩、骨頭香，嚼勁十足，一個雞爪吃完還唇齒留香，意猶未盡，忍不住香再吃一個。

除了雞爪以外，絕鹵名店還有多種特色菜肴。下面給大家簡單介紹幾款：

1.絕鹵鴨脖：鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有補虛，降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。味在你的舌尖舞蹈，富有嚼勁的肉質(zhì)，香到骨頭的滋味，讓你忍不住連骨頭都想要吃下去哦?。?！

2.絕鹵鴨頭絕鹵豆腐等等50種

目前，絕鹵洪瀨雞爪已經(jīng)幫助來自全國各地的打工者、農(nóng)民、企業(yè)家等各種身份的無數(shù)學(xué)員走上小本致富之路，并籍由他們將絕鹵的風(fēng)味傳遍全國各地。

絕鹵品牌正宗洪瀨鹵味起源：絕鹵雞爪源自泉州南安洪瀨鹵味秘方，中華名小吃洪瀨雞爪，絕鹵融皇家、民間飲食風(fēng)格于一體，以雞爪、鴨、豆腐、牛肉及動物肉、內(nèi)臟等等原料配方以二十多種純正名貴作為鹵汁，通過精心制作多道工藝，用秘方鹵制而成。

絕鹵美食柔嫩、味美、價廉、辣而不辛，香而不膩，具有護胃、健脾、、美容之功效，既是典型的保健休閑食品，又是居家佳肴與下酒佐餐、旅游美食，尤其在我國久負盛名，歷史悠久，在小吃之鄉(xiāng)的閩南，名叫絕鹵，盛行于福建閩南一帶，特別是廈門，絕鹵連鎖加盟機構(gòu)廈門總部，正宗洪瀨雞爪配方與專業(yè)教學(xué)體系專家。

絕鹵雞爪了南北鹵味眾家之長，屬改進型洪瀨雞爪，尤其是在鴨脖制作與味道Q勁上更是勝過洪瀨鴨脖。絕鹵品牌創(chuàng)立人洪瀨黃師傅，同時也是中華武術(shù)鶴拳道創(chuàng)始人。