山梨醇概述：

山梨醇是利用玉米，薯類，大米，小麥等農(nóng)產(chǎn)品為原料，從這些農(nóng)產(chǎn)呂中提取淀粉，再經(jīng)過酸法、酸酶法或酶法制取的糖。其產(chǎn)品有玉米淀粉，麥芽糖漿，葡萄糖，果葡糖漿，山梨醇,等系列產(chǎn)品。

山梨醇在我國的發(fā)展：

我國食糖的生產(chǎn)和消費(fèi)長期以來，一直都是以蔗糖為主，只是到本世紀(jì)才提出來以山梨醇作為補(bǔ)充，近幾年蔗糖產(chǎn)量生產(chǎn)比較穩(wěn)定，山梨醇的產(chǎn)量是近幾年發(fā)展才比較快。需求量也在不斷上升。我國山梨醇的市場主要集中在我國的北方，特別是主要的玉米產(chǎn)區(qū)，如：東北、山東、河北，其中山東山梨醇的產(chǎn)量，占全國山梨醇總產(chǎn)量的48.3%，其次是河北占16.9%，第三位是吉林占8.5%。山梨醇的生產(chǎn)主要集中在我國的北方，特別是主要的玉米產(chǎn)區(qū)。這些區(qū)域有比較好原較資源，所以相當(dāng)于我國其它地區(qū)，在山梨醇行業(yè)發(fā)展較快。