砧板俗語就是菜板。 砧板有木質(zhì)，塑料和竹質(zhì)，較與木菜板和塑料菜板，竹菜板更。竹砧板是目前市場(chǎng)上用戶選擇多的砧板，竹菜板之所以受人歡迎，是因?yàn)樗鼪]有木菜板易掉屑的毛病，也不會(huì)像塑料菜板那樣不夠環(huán)保的。竹砧板經(jīng)過高溫高壓的處理，不容易開裂和變形，具有耐磨、堅(jiān)硬、韌性好的特點(diǎn)。使用竹砧板比較輕便，而且衛(wèi)生，且?guī)в幸还汕逑?。竹子屬甘淡、寒性，本身就可以抑制繁殖，所以，若是要切熟食，建議選用竹砧板。