DDGS用于肉牛飼料，優(yōu)越性表現(xiàn)在：提高瘤胃發(fā)酵功能，提供過瘤胃蛋白質(zhì)，轉(zhuǎn)化纖維為能量，適口性和食用性強，是磷和鉀等礦物質(zhì)的來源。肉牛生產(chǎn)試驗表明，新鮮DG、新鮮DGS和DDGS的增重凈能分別為壓片玉米的96%、102%和80%。由于新鮮或干燥DGS中脂肪和有效纖維替代可溶性碳水化合物和淀粉有助于維持瘤胃微生態(tài)的平衡和穩(wěn)定瘤胃pH值，因此，新鮮或干燥DGS能減少瘤胃酸中毒。DDGS在過瘤胃蛋白質(zhì)、的適口性和有效纖維的性方面具備的獨特性，在代乳料中用量達20%；補乳料中用量達20%；在育肥肉牛的用量為總采食干物質(zhì)的40%；后備母牛的用量為總采食干物質(zhì)的25%。

美國DDGS與國產(chǎn)DDGS比較

美國DDGS的典型營養(yǎng)價值為：含粗蛋白質(zhì)26%以上，粗脂肪10%以上，0.85%賴氨酸和0.75%的磷。由於酒精生產(chǎn)工藝和乾燥過程不同，美國生產(chǎn)的DDGS和中國生產(chǎn)的DDGS營養(yǎng)成分含量和利用率是不同的。國產(chǎn)的DDGS養(yǎng)分變異較大，并且由於在發(fā)酵前脫去了玉米的胚芽，產(chǎn)品脂肪含量較低，因而能量含量也比較低。國產(chǎn)的DDGS蛋白質(zhì)利用率低可能主要是在乾燥過程中過度加熱所造成的。

DDGS的外觀性狀

外觀：黃褐-深褐色，可溶物含量高并且烘乾溫度高顏色加深。

味道：有發(fā)酵的氣味，含有機酸，口感有微酸味。