天然、營養(yǎng)、綠色、健康、長壽食品---黑小麥，口感好、營養(yǎng)全、免疫功能強(qiáng)。黑小麥被營養(yǎng)學(xué)家稱為營養(yǎng)之較。研究表明，黑小麥具有控制血糖、預(yù)癥、降壓降脂、延緩衰老、促進(jìn)發(fā)育的功效。特有的花青素是一類廣泛存在于植物中的水溶性色素，具有抗氧化、保護(hù)血管、抗壞血酸、預(yù)癥等多種保健功能，此外黑小麥的優(yōu)勢，是礦物元素含量豐富。

梁山天時農(nóng)民專業(yè)合作社集黑小麥種植、加工、銷售、科研、科普于一體的農(nóng)民專業(yè)合作社。自種千畝黑小麥，農(nóng)家自磨黑小麥全麥面粉，麥香濃郁，口味純正，營養(yǎng)價值高。半手工晾制黑面條，整粒研磨的黑麥仁，營養(yǎng)豐富，口感純良。