山東百壽坊食品有限公司建于1999年，是迅速發(fā)展起來的高科技民營企業(yè)，其經(jīng)營范圍包括牛羊養(yǎng)殖、牛羊宰殺分割出口、清真方便羊肉湯、牛羊肉罐頭生產(chǎn)銷售、百壽坊羊肉湯館連鎖經(jīng)營及食品冷藏等。公司集科研、生產(chǎn)、銷售為一體，先后獲得六項國家發(fā)明專利。公司現(xiàn)占地面積6萬平方米，擁有15000平方米的現(xiàn)代化車間及配套設(shè)施，產(chǎn)品執(zhí)行A級標(biāo)準(zhǔn)，公司員工580人，其中技術(shù)人員146人，公司擁有資產(chǎn)總額5000萬元。以百壽坊羊肉湯為主的系列食品，相繼榮獲中國產(chǎn)品、中華特產(chǎn)、國家無公害農(nóng)產(chǎn)品等稱號，是市級重合同、守信用企業(yè)，2005年被山東省農(nóng)行評為AA級信用企業(yè)，連續(xù)三年被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，百壽坊商標(biāo)被評為山東省商標(biāo)。

青山羊繁殖率高，適應(yīng)性強，青山山羊肉脂肪、膽固醇含量少，營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮嫩。本是開飯館的山東單縣張世河轉(zhuǎn)行養(yǎng)青山羊。幾經(jīng)周折后養(yǎng)殖場終于走上正軌，如今，他已成為當(dāng)?shù)氐那嗌窖蝠B(yǎng)殖大戶。

張世河，山東百壽坊食品有限公司總經(jīng)理。1985年6月畢業(yè)于吉林大學(xué)經(jīng)濟管理系企業(yè)管理專業(yè)，1998年開始經(jīng)商創(chuàng)業(yè)，曾擔(dān)任單縣人大代表，菏澤市政協(xié)委員，兼任菏澤市肉類協(xié)會副會長，山東省肉類協(xié)會理事等職務(wù)。

單縣有名的地方特產(chǎn)單縣羊肉湯作為傳統(tǒng)名優(yōu)小吃一直以來被單縣人所追崇，它不僅美味可口，而且還營養(yǎng)豐富，常喝羊肉湯可以，常年由于受到原材料和地域性的限制，造就了單縣羊肉湯鎖在深閨人未知，只聞其名不知其味的局面，幾百年來不為國人所熟知。