山東新東方學(xué)校是經(jīng)山東省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的大型烹飪專業(yè)學(xué)校，是培養(yǎng)國(guó)家中高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地（IFBA——EPNT）。學(xué)校隸屬于的新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在濟(jì)南、成都、合肥、長(zhǎng)沙、南京、昆明、貴陽(yáng)、南昌、北京等地設(shè)有職業(yè)教育院校。學(xué)校坐落在山東省濟(jì)南市市中區(qū)魏華西路一號(hào)，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國(guó)前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶100多臺(tái)；建有國(guó)內(nèi)水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳40多間。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式“模擬餐廳”教學(xué)，開(kāi)創(chuàng)了烹飪教育的先河，從根本上保證了學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的“二元”管理模式。在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開(kāi)展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。

2008年，學(xué)校根據(jù)山東省社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和現(xiàn)代化餐飲業(yè)的需求，本著“弘揚(yáng)飲食文化，推動(dòng)魯菜發(fā)展，立新東方之品牌”的辦學(xué)宗旨和“校有特色、班有特點(diǎn)、生有特長(zhǎng)”的教學(xué)理念，特開(kāi)設(shè)兩年制大廚精英班，實(shí)行“技能+素質(zhì)”教育，專門培養(yǎng)高級(jí)烹調(diào)師。學(xué)生畢業(yè)考核合格后可獲得國(guó)家勞動(dòng)部門認(rèn)可的《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書》。 為確保學(xué)生順利就業(yè)，學(xué)校在北京、上海、天津、深圳、濟(jì)南、成都、南京、杭州、廣州等全國(guó)各大城市設(shè)立了就業(yè)辦事處，與1000多家大型賓館、酒店建立了用人關(guān)系并簽訂了長(zhǎng)期用人協(xié)議。多年來(lái)，學(xué)校綜合就業(yè)率一直保持在98%以上。 “匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”。 20年風(fēng)錘雨煉，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)烹飪教育新模式；20年勵(lì)精圖治，鑄就中國(guó)烹飪教育知名品牌；20年輝煌歷程，打造中國(guó)烹飪教育的航母。新東方人本著“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了二十余萬(wàn)品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?，為我?guó)餐飲業(yè)的發(fā)展、為國(guó)家推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻(xiàn)。多次被上級(jí)主管部門評(píng)為“示范窗口學(xué)?！?、“先進(jìn)辦學(xué)單位”、“信得過(guò)培訓(xùn)單位”、“文明學(xué)?！钡确Q號(hào)。 山東新東方學(xué)?！袊?guó)現(xiàn)代化餐飲教育行業(yè)先鋒。