效益參考分析：1斤白面可產1.5斤左右麻辣食品，以白面1元錢1斤，做1斤麻辣食品需白面7兩左右，成本約1.3元（含調味料、電費、人工費用），售價2.5元/斤左右。如果日產1000斤，日利潤可達1000元左右，是目前方便食品的理想投資項目，具有風險小、投資小、利潤大等優(yōu)點。

麻辣條配方：1、面粉：100斤,加水：30斤,鹽：4斤,防腐劑（笨甲酸鈉）0.05斤,保濕劑0.3－0.5斤，食用色素。2、拌成面須狀為宜（分為宜）。3、加工成型后切斷、可用辣椒油、食用鹽、味精，食用香料等佐料刷在表面。4、或者將半成品放入容器內用骨頭湯拌透發(fā)軟，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香，肉扣（粉狀）、鹽共2斤、放入食用油15斤（不低于12斤）。5、包裝、封裝。

小型辣條機、小型糖酥果機操作技術一、加工辣條1、把辣條模板（或辣片模板）放進機頭螺母內，再把69孔內粉板放入螺母內，將機頭螺母旋在出料筒上，擰緊。2、用一斤面粉兌0.5斤水攪拌均勻備用麻辣條正常配比：每斤面粉兌0.25-0.3斤水。3、啟動機器，將攪拌好的備用面粉放料斗，進行反復擠壓，待溫度上升至100-130度，再放入按正常配比的面粉，此時機器已升溫進入正常的工作狀態(tài)，要連續(xù)不斷的均勻投料，掌握下料速度，辣條出來不熟時可慢些，過熟時可快些。4、操作過程中用直徑大于5公分的硬木棒輔助進料。二、產品出來正常后，可根據(jù)所需長短進行剪切包裝。三、如辣條或糖酥果需著色，可在面粉拌水或拌糖時加入適量的食用色素。

濟南霖奧公司的麻辣條機器設備全自動生產線，常年供應麻辣條設備，辣條機，麻辣條加工機器，麻辣條生產設備，麻辣條機器

雙螺桿膨化機特點

該機采用國際先進的雙螺桿擠壓技術，結合公司多年來膨化技術研究的經驗，為適應食品及相關行業(yè)的需求而設計制造的新型膨化食品設備。 系列雙螺桿機由供料系統(tǒng)，擠壓系統(tǒng)，旋切系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，傳動系統(tǒng)，控制系統(tǒng)組成。

該機適用原料廣泛，生產產品多樣，變頻調速，自動化程度高，運行平穩(wěn)，使用壽命長。

主要特點：1、主機采用先進的變頻器調速技術，使設備動力強勁、運轉更平穩(wěn)、更省電.。

螺桿采用合金鋼滲氮處理，螺桿的壽命更長。

3、強制潤滑系統(tǒng)，以保證設備傳動部分具有更長的壽命 。

4、可視全自動溫控系統(tǒng)，以使溫度控制更直觀、參數(shù)更 。

5、螺桿具有自清潔功能，停機無需拆卸螺桿清理。

6、不同螺桿和長徑比可滿足不同生產工藝。 7、雙螺桿膨化機對原料適應范圍廣、產品形狀多、配置靈活。

產 量：120-150kg/h

主 電 機：22kw

裝機功率：35kw

時耗功率：20-25kw

設備尺寸：2.6x0.85x1.8m

專門的控電柜控制

主電機、旋切裝置、喂料系統(tǒng)均為變頻器控制

電 機：力久電機

電 器：正泰電器

變 頻 器：派尼爾變頻器

板 材：不銹鋼