在餐桌上，關(guān)于肉類(lèi)食品，如雞，鴨，魚(yú)，豬肉等，所謂高品質(zhì)的要素那就所養(yǎng)的時(shí)間夠長(zhǎng)。每種動(dòng)物都有它不同的成長(zhǎng)周期，人為地去改變它們的生長(zhǎng)周期勢(shì)必對(duì)它們的肉質(zhì)會(huì)有所下降。我們“桂藍(lán)子”的雞、鴨、豬等都是以放養(yǎng)的形式在山上養(yǎng)，以無(wú)宮為而治的理念來(lái)管理所有的養(yǎng)殖場(chǎng)。雞養(yǎng)的周期為6個(gè)月以上，鴨養(yǎng)的周期為3個(gè)月以上，豬養(yǎng)的周期為11個(gè)月以上。放養(yǎng)的動(dòng)物生長(zhǎng)慢周期長(zhǎng)，所以如果用精料來(lái)飼養(yǎng)肯定成本翻倍，那么只能喂粗料，而能耐粗料的動(dòng)物就是如今人們常說(shuō)的土貨。 養(yǎng)殖業(yè)是高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，綃有不慎，一旦動(dòng)物染上病往往全軍覆沒(méi)，所以日常對(duì)動(dòng)物的預(yù)防治病那是重中之重。平常如何給動(dòng)物預(yù)防治病呢？用西藥那是方便有效的辦法，不足那就是會(huì)有的殘留。高品質(zhì)的食品不能有殘留的可能。我們桂藍(lán)子的解決之道呢？很簡(jiǎn)單，那就是用中藥，作為草類(lèi)的中藥，平?？捎脕?lái)喂食還能給動(dòng)物預(yù)防治病，更能改變了肉質(zhì)。