山東金橋斗雞養(yǎng)殖基地座落于千年佛都 孺釋圣地 花園水城--山東 汶上，東臨古城曲阜，西接水泊梁山，南依微山湖，北枕東岳泰山，交通便利，地理位置優(yōu)越。基地斗雞采用生態(tài)放養(yǎng)，完全處于自然生長狀態(tài)，不使用類促長劑，生長緩慢，抵抗力、非常強(qiáng)，在肉、蛋中無殘留。斗雞肉的藥用價(jià)值很大，民間有“濟(jì)世良藥”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為斗雞肉具有溫中、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，可用于脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產(chǎn)后乳少、虛弱頭暈的調(diào)補(bǔ)，對(duì)于腎精不足所致的小便頻數(shù)、耳聾、精少精冷等癥也有很好的輔助療效。但用斗雞肉進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意雌雄兩性作用有別：雄性斗雞肉，其性屬陽，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽虛氣弱患者食用；雌性斗雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。 斗雞的營養(yǎng)價(jià)值以母雞為優(yōu)，斗雞尤為雞中珍品。斗雞肉的食用方法很多，蒸煮、燒湯、腌制、風(fēng)干，均各具風(fēng)味。除斗雞肉和斗雞湯外，斗雞肝、斗雞腎、斗雞心、斗雞膽、斗雞內(nèi)金等均有良好的醫(yī)療保健作用。如斗雞肝具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的作用，適合視力下降、夜盲、貧血患者食用；斗雞心具有補(bǔ)心的作用，適合心悸、虛煩患者食用；斗雞膽具有清熱、的作用，對(duì)膽囊炎、百日咳患者有效；斗雞內(nèi)金具有健脾養(yǎng)胃消食的作用，對(duì)、腹脹等具有良好的作用。魯西斗雞肉脂肪含量少，瘦肉率高，各種氨基酸和微量元素均高于其它雞種，尤其它雞蛋中卵磷脂、維生素A、B1、及微量元素鈣磷鉀和氨基酸的含量都比普通雞蛋高出五到六倍。