中國(guó)人以大姜作為一種天然保健食品食用,增進(jìn)身體健康已具有悠久的歷史。姜具有驅(qū)寒、去濕、暖胃、潤(rùn)腸、開脾、、預(yù)防結(jié)石和減少心臟病發(fā)病之作用。醫(yī)學(xué)認(rèn)為:姜,性溫、微辛而甘、兼有調(diào)中制逆、開脾健胃。還有溫中散寒、抑制嘔吐、止咳祛痰之作用。
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