大沺之“沺”（tian）沺，水勢(shì)廣闊無(wú)邊；晉郭璞《江賦》云：“溟漭渺湎，汗汗沺沺。察之無(wú)象，尋之無(wú)邊。大沺，堅(jiān)持新鮮、純凈、精湛的恒久品質(zhì)，用心選料，用愛(ài)加工。大沺人堅(jiān)守漁家兒女的質(zhì)樸與靈性，甄選海之鮮品，輔以精湛工藝，留存原始味道，創(chuàng)造新奇體驗(yàn)。大沺之“源”大沺水產(chǎn)成立于1992年，經(jīng)過(guò)20年的努力，從初的水產(chǎn)捕撈商發(fā)展成為兼具捕撈、加工、研發(fā)、銷(xiāo)售的水產(chǎn)品企業(yè)。立足于生產(chǎn)原生態(tài)海洋食品，大沺在世界范圍內(nèi)尋找優(yōu)質(zhì)海鮮，專(zhuān)注于研發(fā)適宜的加工和食用方法，同時(shí)配備國(guó)內(nèi)的硬件設(shè)備，包括雙螺旋單凍機(jī)、風(fēng)冷急凍間、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流水線和制冰設(shè)備等系列配套設(shè)施，冷藏儲(chǔ)存量達(dá)萬(wàn)余噸，并建立了從海洋牧場(chǎng)到餐桌的全程質(zhì)量追溯體系。大沺確立“耕海與耕田相結(jié)”的發(fā)展方向，同時(shí)致力于建設(shè)可持續(xù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)，利用純凈的自然資源，努力為更多人提供營(yíng)養(yǎng)、美味的食品和高品質(zhì)的生活服務(wù)。大沺之“脈”大沺自有的捕撈船隊(duì)，注重生態(tài)、時(shí)節(jié)。時(shí)間、鮮度處處做到。營(yíng)養(yǎng)從源頭就開(kāi)始關(guān)注，食用的基本保證。大沺加工廠沿襲著經(jīng)典制魚(yú)工藝、科學(xué)膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)配，使味感一如出海般沺美。大沺冷藏廠擁有國(guó)內(nèi)的硬件設(shè)備，冷藏儲(chǔ)存量達(dá)萬(wàn)余噸。是產(chǎn)品承運(yùn)到廚房的中轉(zhuǎn)站，合宜的溫度、濕度和人性化管理，讓后一絲美味絲毫不流失。