本人傳授江西桃酥大王技手術(shù)，包括配方，制作工藝流程，原料采購，設(shè)備購買，店面裝修。電話 我們的店面在很多城市都有，好的店面天天排隊(duì)。本人上門教，來總部學(xué)習(xí)也可以。我們公司免食宿。真心(ˇ??ˇ） 想～創(chuàng)優(yōu)額的聯(lián)系，不真誠的免打擾，因?yàn)槲視r間有限。這個店投資少，風(fēng)險小，易學(xué)好操作。本人 空間里有我的店的圖片，請查看。2003年11月25日，韋峰基的家桃酥王食品店在北京武圣路開業(yè)，由于是現(xiàn)烤現(xiàn)賣，口味獨(dú)特，一時間生意十分火爆。 韋峰基：“剛開張那會的流水能夠達(dá)到一萬來塊錢，特別火，現(xiàn)在是夏天吧，流水稍微少點(diǎn)，也有五六千塊錢?！?韋峰基趁熱打鐵，一年之內(nèi)在北京的新街口、真武廟、阜成門連開三家分店，家家火爆。他的親戚也開了六家桃酥店，生意也相當(dāng)紅火。2004年底，就在大家以為他將繼續(xù)擴(kuò)張的時候，他卻做出了一個出人意料的決定——不再開分店了。 韋峰基的妻子 范麗：“聽了特別吃驚，心里很不理解當(dāng)時。” 韋峰基：“之所以不想開分店，確確實(shí)實(shí)我有自己的擔(dān)心?！?韋峰基的擔(dān)心來自于十年前的一場慘敗。韋峰基是江西省鷹潭地區(qū)人，1994年8月，他和哥哥姐姐帶著小桃酥的生產(chǎn)技手術(shù)和3萬元錢來到北京，準(zhǔn)備做小桃酥的批發(fā)生意。 小桃酥是鷹潭當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，在農(nóng)村有很多人都會做。韋峰基十幾歲就學(xué)會了這門手藝。他用進(jìn)口植物油和面，面里不摻水，所以做出的桃酥比較酥，存放時間也比較長。再加上用的是一種特殊的面粉，而且擱很多雞蛋，做出的桃酥也比較香。 韋峰基：“以前北京沒有這種小核桃酥，都是這種大的核桃酥，大的核桃酥比較硬，而且沒有我們的小桃酥那么酥那么脆，所以我覺得小核桃酥比大核桃酥肯定好，顧客肯定會喜歡我這種小核桃酥?！?1994年10月，他們和岳各莊的一家食品廠進(jìn)行合作，開始了桃酥生產(chǎn)。起初，韋峰基把桃酥裝在一個大鐵皮箱里，騎著自行車到翠微路和沙窩一帶叫賣，但是根本賣不動。后來，他又給一些國有副食商場送貨，但是商場一月一結(jié)賬，他們小本經(jīng)營根本承受不了資金積壓。兩個月下來，不僅沒賺到錢，還賠了一萬多元。 直到1995年初，韋峰基一家的桃酥生意才迎來了轉(zhuǎn)機(jī)。韋峰基把桃酥拉到城里的一些早市出售，結(jié)果一上午就能賣出一二百斤。他這么一連幾天賣下來，早市里賣餅干的商戶坐不住了。