郯城縣馬頭鎮(zhèn)素為郯城縣重要集鎮(zhèn),清代以前水路交通均較方便,因此處原有商船停泊,宿住車馬較多,故得名碼頭。后人為書寫方便,簡(jiǎn)化為馬頭;郯城馬頭是千年水韻古鎮(zhèn),北瀕沂河,地處水陸交通重要交匯點(diǎn),因沂河漕運(yùn)而興,也因沂河水韻而揚(yáng)名,早在明清時(shí)期就有“小上?!敝Q 馬頭也是名吃古鎮(zhèn); 燒雞就是其中特色之一,中醫(yī)認(rèn)為;雞;是醒世良藥。明朝醫(yī)學(xué)家‘李時(shí)珍’在【本草綱目】中記載;雞肉;甘,溫,。補(bǔ)中,甚益人,灸食優(yōu)美。雞肉有;益五臟,補(bǔ)虛虧,健脾胃,強(qiáng)筋骨,脈;等作用?!疽廖读粝恪俊逭妗療u原手藝,選料講究,精工細(xì)作。本公司選用鮮活土雞,【阿訇】親宰,是【穆斯林】放心食品,選用配料來(lái)自于【本草綱目】藥理配方精制而成。
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