東和單縣羊肉湯技術(shù)部面向全國(guó)?,傳授單縣羊肉湯制作技術(shù).全套技術(shù)包括.選料、香料、配方、熬制、配制、量化、處理、火候、除膻、去腥、調(diào)配、中調(diào)味、調(diào)味、出湯、辣椒油、清鍋、存湯、成本核算、原料控制，開(kāi)業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問(wèn)題全程傳授.（學(xué)員先品嘗我們熬制的羊肉湯，覺(jué)得不錯(cuò)再學(xué)習(xí)，我們承諾，每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)后都能做出色澤乳白，不腥不膻的羊肉湯，并且保證我們熬制的單縣羊肉湯絕不添加任何添加劑、制品手工制作。如有作假，不收學(xué)費(fèi)。不管有沒(méi)有基礎(chǔ)，包教包會(huì)）現(xiàn)已在全國(guó)各地成功開(kāi)業(yè)多家羊肉湯館，得到廣大食客的認(rèn)可）單縣羊肉湯是歷代單縣人智慧的結(jié)晶，經(jīng)過(guò)篩選，積累，總結(jié)，后確定的香料秘方。?單縣的羊湯的羊肉和品種有一定的關(guān)系，（我們現(xiàn)在對(duì)全國(guó)各地的羊肉品種以及肉質(zhì)做了調(diào)查和研究，根據(jù)各地羊肉不同這一特點(diǎn)，我們?cè)谙懔系呐浞脚浔壬弦沧隽艘恍┱{(diào)整，制定出一套完整有效的辦法來(lái)控制熬制單縣羊肉湯腥膻大小和口感的不足，解決了地域差異的問(wèn)題）只要是配方、配比正確，做出來(lái)的單縣羊肉湯就是那個(gè)味道。保證學(xué)員全部掌握，學(xué)不會(huì)不收取費(fèi)用，全套技術(shù)費(fèi)用3800元。