辛良華家里排行第五，所以大家都親切的叫他“老五”。1999年，辛良華家面館落戶黃桷坪。2008年，在全國已經(jīng)有200余家門店。2011年，辛良華因家庭變故，逼迫自己將十多年精心打拼的品牌轉(zhuǎn)賣出去！2014年，辛良華從家庭事故的陰影中振作起來，如今，四十出頭步入二次創(chuàng)業(yè)，脫胎換骨將畢生心血投入這碗面中，將牛肉面和小面繼續(xù)升級，痛心將黃桷坪店直接更名為“麻辣無情面”，全新塑造重慶小面招牌之一，將美味再次燃向全國！一碗好面，辛良華一干就是16年！做碗好面必須用心、專心，這碗面才具靈性、更地道、更可口！