一、嘎啦蘋果中含有神奇的“嘎啦蘋果酚”，極易在水中溶解，易被嘎啦蘋果嘎啦蘋果 (5張) 人體所吸收。這種神奇的“嘎啦蘋果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮;二是消除異味，可去魚腥、口臭;三是預(yù)防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生;五是能抑制活性氧發(fā)生，可預(yù)防因活性氧引起的各種生活習(xí)慣病;六是能抑制血壓上升，預(yù)防高血壓;七是能抑制過敏反應(yīng)，有一定的作用。二、嘎啦蘋果中含有“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良數(shù)量，幫助有益繁殖。以前曾經(jīng)風(fēng)靡過的“嘎啦蘋果餐”，就是利用它能讓人有飽腹的感覺并具有整腸作用從而達(dá)到減輕體重的效果?，F(xiàn)在，很多美國人都把嘎啦蘋果作為必備，每周節(jié)食，只吃嘎啦蘋果，號稱“嘎啦蘋果日”。三、嘎啦蘋果中含有豐富的維他命C。維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。同時維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老，具有美容養(yǎng)顏的功效。美國的研究人員還證明：“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效”。每天吃一個紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。四、嘎啦蘋果中多糖、鉀離子、果膠、酒石酸等物質(zhì)?，F(xiàn)代人在平常飲食中攝入蛋白質(zhì)過多，這些蛋白質(zhì)分解成氨基酸，從而造成大多數(shù)人的體液都呈“酸性”。酸性體液就會不斷在體內(nèi)堆積，容易使人感到疲勞乏力。嘎啦蘋果中所含的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。五、嘎啦蘋果中含有黃酮類化合物。芬蘭的研究工作者1999年10月發(fā)表的一項研究報告表明——嘎啦蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌癥發(fā)病率的有效物質(zhì)。