陜西蘋(píng)果全身紅彤彤，口感濃郁，甜度高。主要是因?yàn)槲鞅钡貐^(qū)海拔高，晝夜溫差大，光照時(shí)間長(zhǎng)。在這樣的條件下，蘋(píng)果顏色好，口感好。含水量高。這里出產(chǎn)的蘋(píng)果，素以色、香、味俱佳著稱。它品質(zhì)優(yōu)良，果形優(yōu)美，個(gè)大均勻，果面潔凈，色澤艷麗，肉質(zhì)脆密，含糖量高(高于外地蘋(píng)果2%~3%)，香甜可口，硬度適中，耐貯藏(在土窯洞中可存放至翌年4~5月)等優(yōu)點(diǎn)而居全國(guó)同類(lèi)蘋(píng)果之冠，譽(yù)滿四方，馳名中外。該縣被列為全國(guó)蘋(píng)果外銷(xiāo)的重要生產(chǎn)基地之一，年銷(xiāo)量數(shù)千萬(wàn)公斤。