樂(lè)春牌老面大餑餑，自1996年開(kāi)始由昌邑賓館開(kāi)始研發(fā)生產(chǎn)。由于人們生活水平和機(jī)械化程度的提高，人們厭倦了用機(jī)器加工的饅頭，懷念農(nóng)村那種用傳統(tǒng)工藝手工制作的老面大餑餑。為滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，昌邑賓館組織技術(shù)公關(guān)小組進(jìn)行挖掘、整理、研制、改進(jìn)、創(chuàng)新，使這種傳統(tǒng)食品得到恢復(fù)。 “樂(lè)春”牌老面大餑餑，采用優(yōu)質(zhì)小麥原料，老面發(fā)酵，手工制作而成。保持了原有的傳統(tǒng)面食口味，其主要特點(diǎn)是起層勁道、麥香味濃、口感舒適、百吃不厭。不僅讓消費(fèi)者找回了跟奶奶做的一個(gè)味的那種感覺(jué)，而且成為饋贈(zèng)、訪友的禮品，得到社會(huì)各界朋友的高度贊賞，真正做到了讓口味回答一切的承諾。