食上餐飲管理（江蘇）有限公司食上餐飲集團(tuán)總部設(shè)于柔美的江南水鄉(xiāng)-無錫市，借無錫清新柔美的太湖，享太湖水孕育的優(yōu)雅淳樸的民風(fēng)，本公司主營特設(shè)餐飲推廣服務(wù)，擁有完整的生產(chǎn)供應(yīng)鏈，以多家盈利的實體店及完整的生產(chǎn)包裝體系為依托，是一家集餐飲制作，新項目開發(fā)。美食包裝，招商推廣，企業(yè)策劃，投資創(chuàng)業(yè)咨詢?yōu)橐惑w的餐飲經(jīng)營企業(yè)。旗下品牌有：“至上橋頭排骨”和“正大雞排”品牌詮釋：食：民以食為天，健以食為健上：口味至上，服務(wù)至上，顧客至上品牌文化素有“江南水鄉(xiāng)”之稱的無錫，其悠閑的生活氛圍使得當(dāng)?shù)厝丝釔勖朗常纫耘殴鞘墚?dāng)?shù)厝讼矏?。排骨是無錫特色傳統(tǒng)食材，烹飪方法極多，成菜類以醬排骨為出名，但若以小食論，炸排骨才是一絕！相傳在很久以前，無錫有位丁秀才，此人頗有才華卻窮困潦倒。幸得鄰居救濟(jì)，勉強維持溫飽。此人寒窗十載欲上京趕考，卻苦于身無分文。鄰女王氏與其青梅竹馬，聽聞此事，遂用家中排骨裹上面粉以熱油烹炸作口糧，后又取家中銀兩作盤纏，深夜托付于秀才。丁秀才歷經(jīng)艱辛，終金榜題名。待得榮歸故里時忽聞噩耗，王氏身患重病。秀才悲切，散盡家財遍訪名醫(yī)，惜無藥可醫(yī)。王氏病逝，秀才終身未娶，后于王氏門前大橋處開一店，專賣那炸排骨。后人為紀(jì)念丁秀才對王氏的至死不渝，便稱那小店為：橋頭排骨。時至今日，橋頭排骨已成情侶間表達(dá)愛意的時尚小食?！狻嶂辽系膼矍椋殴堑膄ell