江南大學(xué)坐落于太湖之濱的江南名城——江蘇省無錫市，是教育部直屬、國家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校和“985優(yōu)勢學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)” 建設(shè)高校。江南大學(xué)享有“輕工高等教育明珠”的美譽(yù)，是我國輕工、食品、工業(yè)設(shè)計(jì)、紡織等高科技的搖籃，建有食品領(lǐng)域研究單位中的國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和國家工程技術(shù)研究中心、發(fā)酵工程領(lǐng)域研究單位中的國家工程實(shí)驗(yàn)室等8個(gè)科研平臺(tái)，以及29個(gè)部省級(jí)科研平臺(tái)；在教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心公布的2012年全國一級(jí)學(xué)科評(píng)估結(jié)果中，江南大學(xué)食品科學(xué)與工程排名，輕工技術(shù)與工程排名第二，設(shè)計(jì)學(xué)并列第四，紡織科學(xué)與工程排名第五。獲國家、部省級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)約400項(xiàng)，其中國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)15項(xiàng)、教育部人文社科獎(jiǎng)2項(xiàng)，2014年榮獲了“高等教育教學(xué)成果一等獎(jiǎng)”。在ESI統(tǒng)計(jì)中，學(xué)校工程學(xué)、農(nóng)學(xué)、生物學(xué)與生物化學(xué)、化學(xué)等4個(gè)學(xué)科進(jìn)入全球影響評(píng)價(jià)排行榜前1%。食品科學(xué)與工程本科專業(yè)通過IFT國際認(rèn)證（中國）。學(xué)校涵蓋理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、文學(xué)、法學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、教育學(xué)、藝術(shù)學(xué)等10大學(xué)科門類。在51個(gè)本科專業(yè)中招生。