重慶鼎久紅食品有限公司是一家從事火鍋系列調(diào)料生產(chǎn)加工、物流配送為一體的大型民營企業(yè)。鼎久紅火鍋系列調(diào)料品，秉承重慶老火鍋百年風(fēng)味，六十年配方，以數(shù)十年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，博采眾家之長，采用現(xiàn)代工藝，科學(xué)的管理，以“麻、辣、鮮、香”并重的獨(dú)特風(fēng)味精心配制而成。重慶鼎久紅食品有限公司曾用名為“重慶蘇大姐食品有限公司”，于2017年6月26日更名為重慶鼎久紅食品有限公司，公司自創(chuàng)建以來，以“誠信為本、守信待人、質(zhì)量、服務(wù)至上”的企業(yè)宗旨，以“味道源于專業(yè)”的企業(yè)方針。先后榮獲“放心火鍋底料”、“重慶市商標(biāo)”、“中國名火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”等。至今，公司已建立了ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系和QS食品認(rèn)證。公司位于風(fēng)景如畫的歌樂山簏，擁有廠房萬余平方米，年生產(chǎn)能力上萬噸，形成了底料、紅油、蘸料、湯料等多類品種的產(chǎn)品系列并為其他品牌從事底料代加工業(yè)務(wù) ?！爸貞c蘇大姐老火鍋”逐步發(fā)展成為集餐飲、培訓(xùn)、加工及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)為一體的綜合性民營企業(yè)。公司從事品牌經(jīng)營至今，“重慶蘇大姐老火鍋”加盟店已遍布全國，并于2007年走出國門，在美國紐約開辦了家“蘇大姐火鍋”，成功實(shí)現(xiàn)了國際化經(jīng)營，成為重慶市餐飲連鎖經(jīng)營發(fā)展速度快、建店數(shù)量多的企業(yè)之一。在長期的經(jīng)營發(fā)展中，公司逐步形成了較為完善的經(jīng)營管理體系，建立了企業(yè)技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及設(shè)施完備的培訓(xùn)基地。蘇大姐火鍋創(chuàng)辦以來為社會培養(yǎng)了大批火鍋專業(yè)技術(shù)人才，為重慶火鍋?zhàn)呦蛉珖鞒隽酥卮筘暙I(xiàn)?！疤K大姐老火鍋”先后被認(rèn)定為 “中國名火鍋”、“中華餐飲名店”、“中國十佳火鍋店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“全國工會再就業(yè)基地示范點(diǎn)”、“國際餐飲名店”、“重慶名火鍋”、“重慶市商標(biāo)”、“全國餐飲百強(qiáng)”、“全國連鎖百強(qiáng)”等十余種殊榮。通過了ISO9001：2008、GB/T19001-2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、QS食品認(rèn)證。