爆肚是風(fēng)味小吃中的名吃，早在清乾隆年代就有記載。“辣菓”麻辣爆肚在傳統(tǒng)爆肚基礎(chǔ)上，經(jīng)過不斷改良創(chuàng)新，選用優(yōu)質(zhì)牛肚和上好雞血，再配上爽口的龍口粉絲和多種佐料，經(jīng)多道現(xiàn)代技術(shù)工序精細制作而成。牛肚是一種常見的食材與藥材，《本草綱目》中記載：“牛肚：“補中，、養(yǎng)脾胃?！碧貏e適宜于病后體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良和脾胃薄弱者食用?！?；雞血：具有護心、祛肝火、利關(guān)節(jié)、通經(jīng)絡(luò)的食療效果?！袄鼻憽甭槔北羌牢?、養(yǎng)生于一體，是別具特色的現(xiàn)代綠色時尚美味!

辣菓產(chǎn)品有：爆肚、燒餅、養(yǎng)生茶等。特別推出本店獨創(chuàng)各種口味特色茶飲，鮮果汁等。爆肚有麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五種口味，均為6元一份。

“辣菓”創(chuàng)始人葉木金先生，出生于浙江臺州，2005年進入娛樂圈，創(chuàng)立自己的文化公司。先后與黃一山，李兆基，楊嘉雯等香港知名演員簽下內(nèi)地演出合約，從此許多香港影星有了在內(nèi)地登臺的機會。之后，又簽下了香港影星吳志雄-大B哥，李健仁-如花，梁焯滿，蕉皮-朱永棠以及內(nèi)地多位知名影視歌演員?，F(xiàn)在已是內(nèi)地頗具影響力的專業(yè)經(jīng)紀(jì)人之一。

2008年葉木金投資并制作多部電影，其中電影《人》在捷克共和國“卡羅維發(fā)利(KarlovyVary)”電影節(jié)上映。獲得*佳制片人榮譽。

2011年葉木金先生在眾多明星朋友的簇擁下，積極投身于內(nèi)地餐飲業(yè)，先后在北京，上海，杭州，重慶，長沙，武漢等地創(chuàng)立自己的主題酒店，特色酒吧等專屬品牌。如今，葉木金先生又通過不斷開發(fā)研究與實踐，獨創(chuàng)了“辣菓”品牌—小吃與茶飲文化的完美結(jié)合。