肉丸子面條
1.柴雞煮湯后撈出雞,雞肉撕成絲。肉丸子切片,雞蛋攤成蛋皮切塊,金針、粉皮泡軟,甜蒜切丁,胡蘿卜、香椿
切末
2.雞湯燒開,先放金針、粉皮煮熟,放鹽、雞肉絲。肉丸子片開一滾。撒上蛋皮、香菜,加一湯勺花椒油調(diào)味
3.面條煮熟撈大碗里,舀上面條鹵,加上小料、醋、辣椒油拌一下。
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