上海滬徽野生菌食品有限公司是專門從事野生菌收購(gòu)、野生菌加工、野生菌生產(chǎn)、野生菌銷售、野生菌出口的企業(yè),滬徽野生菌依托云南植物王國(guó)豐富的野生菌資源優(yōu)勢(shì),通過(guò)在云南直接采購(gòu)、加工,大大節(jié)約了成本。
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松茸菌:
學(xué)名松口蘑,松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素,上海松茸菌不但味道鮮美,而且還具有益腸胃、化痰、驅(qū)蟲及對(duì)糖尿病有獨(dú)特療效等功能,是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍,日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國(guó)戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。
松茸是一種的珍稀名貴食用菌類,松茸菌被譽(yù)為“菌中”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后,好存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它長(zhǎng)在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經(jīng)史證類務(wù)急本草》有過(guò)記載。研究證明,松茸富含蛋白質(zhì),多種氨基酸,不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質(zhì)等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香,口感如鮑魚,極潤(rùn)滑爽口。
羊肚菌:
羊肚菌又稱羊肚蘑、羊肝菜、編笠菌。學(xué)分類屬盤菌目,羊肚菌科,羊肚菌屬。羊肚菌由羊肚狀的可孕頭狀體菌蓋和一個(gè)不孕的菌柄組成。菌蓋表面有網(wǎng)狀棱的子實(shí)層,邊緣與菌柄相連。菌柄圓筒狀、中空,表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中的美味食菌,其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸,甘寒,有益腸胃、化痰藥效。羊肚菌含抑制腫瘤的多糖,、抗病毒的活性成分,具有增強(qiáng)機(jī)體、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。一般人群均可食用,適宜中老年人、陽(yáng)痿、早泄、性功能減退、性欲冷淡的人、婦女、腦力工作者食用。羊肚菌性平,味甘寒,;有益腸胃、助消化、化痰、、補(bǔ)腦提神等功效,另外還具有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒,增強(qiáng)人體的功效。
松露菌:
松露是一種多生長(zhǎng)在松樹、櫟樹、橡樹下,一年生的天然類植物。屬門、子囊菌綱、塊菌目、塊菌屬食用。它與肥鵝肝、魚子醬合稱為“法國(guó)三大美食珍品”,年消費(fèi)量為草菰的兩倍。松露與魚子醬、香檳、牡蠣、鵝肝都標(biāo)志著食物中昂貴的奢侈。它們的價(jià)格與味道一樣也是吸引眾食客的原因之一。對(duì)松露來(lái)說(shuō),它傳說(shuō)中的作用也為白松露更添魔幻色彩。松露被法國(guó)人稱做“鉆石”,其身價(jià)是與魚子醬、鵝肝醬等高級(jí)美食并列,號(hào)稱美食“三大天王”。
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