長沙市珍味堂食品有限公司旗下的百膳珍川鹵世家品牌率先推出了 “外帶涼菜+快餐結(jié)合”的新型餐飲模式，門店從開門到晚上，全天候營業(yè)，改變了傳統(tǒng)的飯店只能在午飯和晚飯時間進行售賣的尷尬局面，傳統(tǒng)餐飲門店存在的短板十分明顯，高峰期間手忙腳亂，翻臺率低，過了飯點到了下午又只能休息歇業(yè)，無法售賣。營業(yè)的時間就是幾個小時，而其他時間都白白浪費，無法讓租金價值達到化。

而百膳珍就解決了這一問題，采取的是“外帶涼菜+快餐結(jié)合”的新型餐飲模式。這樣門店從開業(yè)到晚上關門一直都可以營業(yè)。涼鹵菜系列一直都可以進行售賣，豐富的產(chǎn)品線能夠滿足所有消費者的需求，涼鹵菜系列有眾所周知的大眾消費產(chǎn)品鴨脖，鴨翅，魚尾，鹵涼菜等等，還有吃的夫妻肺片，再加上正餐有川湘粉面，蓋澆飯，煲仔飯系列，還有吃的涼鹵系列粉面組合系列，味道非常好，還有明星炒飯---百膳珍社飯，深受廣大消費者所喜歡。

這樣的一種組合模式，大大的提高了店鋪的生存能力和盈利性，據(jù)了解目前國內(nèi)還屬于餐飲結(jié)合的模式。經(jīng)過市場的實際檢驗，非常具有創(chuàng)造力和發(fā)展前景?，F(xiàn)誠邀您的加入！