湖南志明廚師學校是中國烹飪名師、高級烹飪技師鄧志明先生于1999年親自創(chuàng)辦與主教的廚師職業(yè)技能培訓的專業(yè)廚師學校及烹飪學校。由湖南省勞動和社會保障廳審批管理。主辦業(yè)務為:廚師培訓、廚師證考核、面點培訓、特色湘菜廚師培訓、各特色小吃培訓等。

湖南志明廚師學校師資力量雄厚，除鄧校長親自授課外，還有多位經(jīng)驗豐富的烹調(diào)技師、高級廚師助教，他們分別為陳德華、夏小虎、萬明、郭建軍、黎應文、陳加田、馮雄等。學校教室寬敞明亮，實習工位充足、標準，教學規(guī)范，循環(huán)教學，隨到隨學，一期不會免費再學，入校時簽訂推薦工作合同書，畢業(yè)后免費推薦就業(yè)，品學兼優(yōu)者推薦出國當廚師。學校廚師培訓班機制靈活,適合不同程度不同需求的烹飪愛好者前來學廚師.學制劃分有:四個月制、半年制、一年制的烹調(diào)培訓班；另開設了小老板速成班（以風味小吃為主）中西式面點班。教學內(nèi)容豐富，主學湘菜，兼學川菜、粵菜、都市流行菜，創(chuàng)新菜、食品雕刻、冷菜拼盤、鹵制品等；示范第二天實習，晚上進行基本功訓練、電化教學，學員檔案電腦管理，學員結(jié)業(yè)經(jīng)考核合格者，由省勞動和社會保障廳頒發(fā)相應的全國通用，出國有效的廚師證也就是中式烹調(diào)師《中華人民共和國職業(yè)資格證書》。

湖南志明廚師學校是湖南省勞動和社會保障廳審批下一所用自己名字命名的廚師培訓及烹飪學校，誠信辦學，鑄造同行品牌。辦學十年如一日，以一切為了學生為宗旨，親情式的教學,讓學員在校有如家庭般的溫暖.廚師培訓管理上不斷進取、完善。深得學員及和用人單位的好評。本校還是湖南省勞動節(jié)和社會保障廳審批和管理的職業(yè)技能培訓機構（辦學許可證號18）和國家職業(yè)技能鑒定所（編號274）。2005年、2006年連續(xù)兩年被湖南省勞動和社會保障廳光榮的評為湖南省骨干培訓機構，2007年免檢，是湖南省廚師學校中的一家。學?？设b定中式烹調(diào)師初、中、高級、技師。自1999年來，學校培訓了四千多湘菜廚師并取得了職業(yè)資格證書(又稱廚師證)，全部安排就業(yè)，為湘菜產(chǎn)業(yè)在全國的發(fā)展輸送了堅實的湘菜廚師后備軍。