在企事業(yè)單位的經(jīng)營運做中，常常碰到這樣的問題：

1、職工餐品種單一，口味變化少，經(jīng)營欠靈活；

2、職工餐投入精力大，職工意見多，管理成本高；

3、職工餐困擾企事業(yè)單位無法全力以赴從事主業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營；

而單位的員工希望吃到可口、營養(yǎng)的飯菜，享受到規(guī)范、良好的就餐服務(wù)，提高員工的動力，保障工作的順利運轉(zhuǎn)，另一方面“后勤保障”是現(xiàn)代化企業(yè)單位運營的重要標(biāo)志的一部分，體現(xiàn)了企業(yè)決策者超前的經(jīng)營意識和經(jīng)營理念，這就使得精細(xì)化、專業(yè)化的社會分工成為歷史的必然趨勢。青島珍可幫廚服務(wù)有限公司借助“幫廚”管理模式，根據(jù)各地區(qū)飲食文化，依靠本地特色飲食習(xí)慣，而運作。