在上世紀(jì)80年代初，父輩對(duì)“串串香”率先進(jìn)行了改良提升，繼承了傳統(tǒng)小吃的精華，增添菜品，設(shè)置桌椅，開(kāi)創(chuàng)店堂經(jīng)營(yíng)先河，創(chuàng)辦了唐記串串（樂(lè)山大眾串串香）。同時(shí)父輩提煉了串串香味道的精華，配制出了樂(lè)山大眾串串香沿用至今的獨(dú)特秘方。今天這種傳統(tǒng)食品，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)麻辣燙串串香大師和好吃嘴兒的傳遞，又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名揚(yáng)大江南北，成為大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的飲食。

樂(lè)山大眾串串香作為現(xiàn)在火爆的串串香麻辣燙加盟項(xiàng)目，受到投資者和消費(fèi)者的同等認(rèn)同，有著“特色文化餐飲”、“旅游發(fā)展杰出貢獻(xiàn)單位”、“樂(lè)山餐飲特色風(fēng)味店”、“中國(guó)餐飲放心加盟品牌”等一系列美譽(yù)。本著將“樂(lè)山大眾串串香”發(fā)揚(yáng)光大和造福中小創(chuàng)業(yè)者的原則，首先保證投資者能以的前期投資擁有一家自己的串串香店。其次，公司會(huì)為加盟商提供從企管理到專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，從店鋪尋找、店鋪裝修、門(mén)店設(shè)計(jì)、商品陳列、開(kāi)業(yè)籌劃等一系列開(kāi)店支持到宣傳促銷(xiāo)、提高店鋪知名度等的加盟支持，使投資者輕松開(kāi)店，輕松經(jīng)營(yíng)，輕松賺錢(qián)。再次，樂(lè)山大眾串串香是中國(guó)傳統(tǒng)美味，樂(lè)山大眾串串香（前身——唐記麻辣燙）在經(jīng)過(guò)祖輩20多余年的潛心經(jīng)營(yíng)探究，給唐氏后人留下了大眾麻串串香麻而不膩，辣而不燥，回味無(wú)窮的經(jīng)典秘方口味。

十余年來(lái)，在各級(jí)部門(mén)的關(guān)心和幫助下，經(jīng)過(guò)全體工作人員不懈努力，憑借精湛的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和前沿的發(fā)展思想，樂(lè)山大眾串串香不僅沒(méi)在激烈的市場(chǎng)中倒下，而是順勢(shì)而起，在全國(guó)市場(chǎng)迅速崛起，市場(chǎng)份額蒸蒸日上，走在了同行業(yè)的前列。培訓(xùn)的學(xué)員和加盟商遍布全國(guó)各地，收到感謝信百余封，創(chuàng)建了良好的品牌與口碑效應(yīng)。