我公司董事長(zhǎng)于文彩先生帶著研究竹蓀鵝,改良竹蓀鵝，發(fā)展竹蓀鵝的決心踏上了艱苦的調(diào)研之路，他深入苗族地區(qū)，了解鵝的品種、習(xí)性，解讀鵝和竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療功能，拜訪苗族做鵝的高廚，查閱大量有關(guān)文獻(xiàn)資料，還多次拜訪專(zhuān)家，反復(fù)研究試驗(yàn)，歷經(jīng)多年才日益完善，創(chuàng)造了既保留苗族的民族風(fēng)味，又適宜全國(guó)各族人民口味的竹蓀鵝特色火鍋。

2005年,在北京市豐臺(tái)區(qū)西三環(huán)南路乙6號(hào)銀河大廈成立了“北京苗穎家園餐飲管理有限公司”，并申請(qǐng)加入“中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)”,自公司成立以來(lái),先后被“中國(guó)食文化研究會(huì)”吸收為會(huì)員單位,被“中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)”吸收為會(huì)員單位，被“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)”吸收為會(huì)員單位。同年榮獲“中華風(fēng)味名吃美食節(jié)”金獎(jiǎng)。

苗穎竹蓀鵝的企業(yè)文化是在長(zhǎng)期的實(shí)踐過(guò)程中創(chuàng)造出來(lái)的，形成了苗穎竹蓀鵝生存和發(fā)展特有的文化環(huán)境，創(chuàng)造出一個(gè)的文化品牌，苗穎竹蓀鵝以特色文化為本位，倡導(dǎo)綠色、健康消費(fèi)，為挖掘和發(fā)揚(yáng)民族特色的飲食文化做著不斷地完善和努力！